Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Окрошка со свеклой на кефире

Тонизирующая окрошка с куриным филе для жарких дней.

Ингредиенты

Свекла запеченная - 1 шт.

Кефир - 0,3-0,5 л

Картофель в мундире - 1-2 шт.

Свежие огурцы - 1-2 шт.

Яйца вкрутую - 1-2 шт.

Куриное филе отварное - 100 г

Лимонный сок, соль, перец, горчица, зелень - по вкусу

61 кКал
10 мин.
5 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Чтобы снять похмельный синдром или в жаркие дни насладиться освежающим, бодрящим и тонизирующим блюдом, приготовьте окрошку со свеклой на кефире. Те, кто любит жидкие, более легкие варианты, выбирают обезжиренный или разведенный с питьевой водой кефир (простоквашу, несладкий кисломолочный напиток).

Все продукты должны быть заранее охлажденными. По желанию свежие огурцы сочетают или заменяют редиской, зеленым горошком, а вместо отварной курицы часто добавляют вареную колбасу, сосиски.

Для приготовления окрошки со свеклой на кефире возьмите продукты по списку. Предварительно запеките свеклу, отварите яйца вкрутую и картофель в мундире. Остудите.

Ингредиенты для окрошки со свеклой на кефире

Чистые огурцы нашинкуйте пластинками или кубиками.

Добавьте нарезанную кубиками вареную картошку.

Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп, прибавьте мясные изделия — холодное куриное филе, разделите небольшими фрагментами.

Бросьте запеченную свеклу (натертую стружкой или нарезанную кубиками), горчицу, соль, острый перец.

Сбрызните лимонным соком, влейте холодный кефир и перемешайте.

Перелейте окрошку в чистую тарелку, сверху раскрошите сваренное вкрутую яйцо (или разрежьте и уложите кружками, дольками).

На стол окрошку со свеклой на кефире подавайте холодной. Приятного аппетита!

Окрошка со свеклой на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка на кефире

Подборка рецептов

Окрошка на кефире с минералкой и горчицей

Окрошка по Дюкану

Окрошка на курином бульоне

Окрошка с горчицей

Окрошка с мясом

Подборка рецептов

Окрошка на майонезе и воде

Подборка рецептов

Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

Окрошка с творогом

Окрошка на сыворотке с куриной грудкой

Окрошка с куриной грудкой

Супы с курицей

Подборка рецептов

Китайский суп «Волшебный цветок»

Суп с крапивой на курином бульоне

Гречневый суп с курицей

Куриный суп с чесночными галушками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Горбуша с брокколи, запеченные в сливках

Котлеты из индейки с брокколи

Зразы картофельные с фаршем в духовке

Паста со спаржей

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Щи из квашеной капусты с картофелем

Окрошка на курином бульоне

Суп с рисом, картофелем и мясом

Тафельшпиц

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Rencha1

Со свёколкой ещё не пробовала, выглядит отлично!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Да еще и с горчичкой!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Да уж, окрошечка славная!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, Людочка, охлаждает что надо

Нравится

(0)

ответить

Инна

Заманчивый рецепт, никогда не пробовала окрошку со свеклой

нужно исправляться

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Обязательно попробуйте, Инна, это вкусно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Окрошка со свеклой на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти