Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Щавелевый суп с фрикадельками

Этот щавелевый суп с фрикадельками не только легкий в приготовлении, очень вкусный и полезный, он ещё и один из немногих, что хочется есть в жаркие летние дни. Готовится суп с фрикадельками и щавелем очень просто и достаточно быстро: если учесть время приготовления риса, а варится рис, как правило, 15-17 минут, то на приготовление всего супа вам может понадобиться 20-25 минут. В общем, независимо от ваших кулинарных навыков, суп - чистое здоровье, готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

На кастрюлю 2 литра:

Фарш куриный - 300 г

Рис круглый - 0,5 стакана

Щавель - 70 г

Лук зеленый - 3 шт.

Чеснок молодой - 1 шт.

Сельдерей - 2-3 стебля

Морковь - 1 шт.

Укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Сахар - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Масло растительное - 1 ч.л.

58 кКал
30 мин.
5 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов

53 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты по списку. Куриный фарш для фрикаделек подойдет любой, у меня был из куриных бедер. Зелень моем, морковь чистим, рис промываем несколько раз. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, ставим на газ.

Ингредиенты для щавелевого супа с фрикадельками

Зеленый лук, чеснок, сельдерей и морковь режем так, как нам больше нравится.

В небольшом количестве растительного масла пассеруем овощи пару-тройку минут. Когда вода в кастрюле закипела, добавляем овощи.

Сразу же добавляем промытый рис. После закипания варим суп 10 минут.

Куриный фарш солим, перчим по вкусу, формируем мокрыми руками маленькие фрикадельки - размером с грецкий орех.

Отправляем фрикадельки в кастрюлю и варим все вместе еще 5 минут.

Щавель хорошенько промываем под проточной водой, удаляем стебли, они волокнистые. Крупно режем щавель, добавляем в кастрюлю. Как только суп закипит, снимаем пену, солим и перчим по вкусу, если покажется слишком уж кисловатым - добавьте немного сахара. Варим щавель ровно одну минуту.

Последним добавляем нарезанный мелко укроп, перемешиваем суп, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу минут 10 отдохнуть, все вкусы должны смешаться.

Подаем вкуснейший, легкий и полезный щавелевый суп с фрикадельками в качестве первого блюда. При желании, добавьте немного домашней сметаны, с нею суп только выиграет во вкусе.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Постный щавелевый суп

Постный зелёный борщ

Зелёный борщ в мультиварке

Суп со щавелем и мясом

Супы с курицей

Подборка рецептов

Гречневый суп с курицей

Фасолевый суп в мультиварке

Куриный суп с вермишелью

Суп с макаронами и картошкой

Супы с крупами

Подборка рецептов

Рассольник с сосисками

Суп из перловки с мясом

Суп с сосисками и рисом

Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Жареная картошка со свининой

Судак на пару

Запеканка из кабачков с творогом на сковороде

Подлива с мясом к макаронам

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп из консервированной горбуши с рисом

Суп из морской капусты

Яичный суп с курицей

Суп Таратор с авокадо и тархуном

Детские супы

Коллекция рецептов

Борщ без мяса

Гречневый суп с курицей

Суп с макаронами и картошкой

Куриный суп с цветной капустой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Обожаю супы с фрикадельками. Готовятся быстро. А ещё люблю супы со щавелем. А тут - два в одном! От себя добавила картошки. Спасибо! Очень вкусно!

Фото

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, тоже очень люблю щавелевые супы))
Рада, что все понравилось, спасибо за фото

Нравится

(1)

ответить

Rencha1

Замечательный супчик, Танюш!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Аппетитный Танюша супчик!

Я своим тоже варила сегодня, немного по-другому, но тоже вкусно

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Какие у тебя фрикадельки ровненькие, одна в одну!

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Сплошь полезность

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ага, даже без картофеля)))

Нравится

(0)

ответить

Инна

Отличный супчик

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

спасибо

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Таня, мне минимум, как пару черпаков этого супчика в тарелочку закинь.

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

как я тебя понимаю, мне тоже три минимум нужно

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щавелевый суп с фрикадельками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти