E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Яичный суп с курицей

    Яичный суп с курицей

    Ингредиенты

    Картофель - 4 шт;

    Курица - 500 грамм;

    Вода - 1,6 литра;

    Соль - по вкусу;

    Куриное яйцо - 1 шт;

    Вермишель - 120 грамм;

    Лук - 0,5 шт;

    Морковь - 0,5 шт;

    Сушеная петрушка - 2 щепотки;

    Лавровый лист - 1 шт;

    Чёрный молотый перец - 1 щепотка.

    • 75 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    *Home*Chef * автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 36 голосов
    244 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Яичный суп с курицей, рецепт которого я вам сейчас покажу, я готовлю часто, потому что он простой, не жирный, без зажарки, но очень вкусный и питательный. Такой суп можно давать деткам, особенно, если бульон будет сварен на грудке без кожи. А изюминка его вот в чём - яйцо в суп вводится сырое: сначала его нужно разболтать в миске вилочкой, а затем только ввести в суп, перемешивая его. Яйцо "схватится" хлопьями! Самое главное - возьмите по возможности хорошую курочку, чтобы бульон был наваристым, жёлтеньким ;)


    Итак, подготовьте следующие ингредиенты: картофель, курицу (кусочки куриной тушки, я брала два крыла и окорочок), воду, соль, куриное яйцо, вермишель, лук, морковь, сушеную петрушку, лавровый лист, молотый перец.


    Отварите куски курицы в воде до готовности. Посолите бульон. Почистите и нарежьте кубиками картофель во время того, как курица будет вариться.

    Бульон с курицей
    Фото 1


    В бульон опустите кубики картофеля и варите его до готовности. Куски курицы достаньте из бульона, снимите мясо с костей и верните его обратно в бульон- так будет в последующем приятнее насыпать и кушать суп. Когда картофель сварится, в суп добавьте очищенную луковицу (половинку или четвертинку в зависимости от размера самой луковицы) и морковь (мелкая тёрка).

    Морковь и лук
    Фото 2


    Проварите суп минут 5, а затем добавьте в него вермишель или меленькие макароны.

    Суп с макаронами
    Фото 3


    Проварите суп ещё минут 5. Пока вермишель в супе варится, в миске взболтайте сырое куриное яйцо. Введите яйцо в суп, перемешивая бульон по кругу. Если хотите, чтобы яйцо в супе было крупными хлопьями, то мешайте его очень медленно, а если хотите получить мелкие хлопья, то мешайте суп при введении яйца интенсивно. 

    Яйцо в бульоне
    Фото 4


    Дайте супу закипеть и всыпьте сушеную петрушку (или укроп, по вкусу), молотый перец и добавьте лавровый лист. Выключите плиту.

    Рецепт яичного супа с курицей
    Фото 5


    Буквально через минутку куриный суп с яйцом будет готов- насыпайте и зовите всех обедать!:)

    Яичный суп с курицей
    Фото 6

    И приятного вам всем аппетита!!!


    Яичный суп с курицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с макаронами

    Подборка рецептов

    Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Легкий куриный суп с шафраном
    Суп из свиной тушенки
    Суп с сосисками и вермишелью
    Супы с вермишелью

    Подборка рецептов

    Яичный суп с курицей
    Томатный суп с лапшой
    Суп с вермишелью и капустой кейл
    Суп из куриных крылышек с вермишелью
    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Суп с кабачком и курицей
    Сырный суп с шампиньонами
    Окрошка с творогом
    Борщ с куриными бедрышками в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Свинина, запечённая в маринаде в духовке
    Окрошка на сыворотке и кефире
    Куриные оладьи с манкой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шахтерский суп с гречкой
    Суп из полбы
    Суп Полевка
    Рыбный суп с сельдереем
    Детские супы

    Коллекция рецептов

    Картофельный суп с фрикадельками
    Куриный суп с овсяными хлопьями
    Картофельный суп с курицей
    Гороховый суп с курицей (рецепт классический)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Irina
    Аники
    Мария

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Чтобы яйцо было очень мелкими хлопьями, нужно, когда взбиваешь сырое яйцо вилкой, добавить в него чайную ложку холодной воды и перемешать, а уже затем вливать в суп. В этом случае яичные хлопья будут очень мелкими.
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, благодарим вас за совет! :)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    День добрый! Приготовила по вашему рецепту яичный суп с курицей! Очень вкусный и сытный! Спасибо большое за идею. Я раньше с яйцом готовила, но без лапши!)))
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана Лыжина, благодарим вас за комментарий и фото! Рады, что суп вас впечатлил! Готовьте на здоровье! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Кулинарный фанат
    Я такой же делала суп, только без яичка. Интересно получается! :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирко^^
    Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    Очень вкусный суп получился всей семье понравился )
    готовится очень легко
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H
    надо будет попробовать, а то я только готовлю зеленые щи с щавелем с таким яйцом.
    Нравится
    (1)
    ответить
    *Home*Chef * Автор рецепта
    Лен, попробуй, я так часто супчики делаю, причём не только с курицей)))вкусненько)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)