E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

    Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 1 кг

    Перец болгарский - 1 шт.

    Кабачок молодой маленький - 1 шт.

    Лук красный - 2 шт.

    Кефир жирный - 4 ст.л.

    Соевый соус - 3 ст.л.

    Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.

    Горчица неострая - 1 ст.л.

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

    • 91 кКал
    • 25 мин.
    • 35 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 23 голосов
    202 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.


    Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.

    Ингредиенты для шашлыка на кефире из куриного филе с овощами
    Фото 1


    Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.

    Порезать куриное филе
    Фото 2


    Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.

    Замариновать мясо
    Фото 3


    Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.

    Куриное филе в маринаде
    Фото 4


    Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.

    Порезать овощи
    Фото 5


    Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.

    Нанизать овощи на шпажки
    Фото 6


    Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.

    Рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами
    Фото 7


    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного!


    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный шашлык в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы в духовке
    Шашлык из куриного филе в духовке
    Куриный шашлык в «зеленом» маринаде
    Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами
    Шашлык из курицы

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы с лимоном и травами
    Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами
    Шашлык из индейки
    Шашлык из куриной печени
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Курица с овощами в рукаве в духовке
    Тушеный кролик с овощами в казане
    Кролик с овощами в мультиварке
    Голень индейки запеченая с овощами
    Мясные блюда на Новый год 2024

    Коллекция рецептов

    Террин с грибами
    Ростбиф прожарки Медиум
    Куриные отбивные с луком-пореем в духовке
    Курица, фаршированная картофелем и грибами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная куриная печень с картошкой в кастрюле
    Момо (непальские пельмени)
    Сациви из индейки
    Бозартма из баранины по-азербайджански
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жульен с кальмарами
    Куриные сердечки с нутом и грибами в сметане
    Лапша удон с говядиной и овощами
    Кабачки, фаршированные курицей и кедровыми орешками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    гурман Новичок
    а если оставить курицу в маринаде на ночь, например? мне просто интересно, это тот случай когда чем дольше, тем лучше  или нет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    гурман, я оставляла, филе было кисловато, а вот бедра и голени получались невероятно вкусными, особенно на углях. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень аппетитный шашлык, красивая подача
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо, Мариш)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Шашлык, молодая картошечка! Нет слов! Как у тебя вкусно! Покупаю билет, лечу в Одессу!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Томик, можно и поездом)) ночь - и ты в Одессе))) и гораздо дешевле
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    На такую диету и я согласная))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    присоединяйся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ох, Танечка! Просто глаз не оторвать, как красиво! И мясо однозначно нежнейшее!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ренатик, вкусно получилось, теперь куриное филе будет только в кефире мариноваться
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Загляденье шашлычки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мерси, Людок
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Сплошная диета тут у Вас, Татьяна!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    ага, специальная, весенняя
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (35 мин.) и времени приготовления (25 мин.)