E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеный кролик с овощами в казане

    Тушеный кролик с овощами в казане

    Предлагаю приготовить в казане мясо кролика с множеством овощей. Вся прелесть этого блюда в том, что овощи можно менять по сезону, получая каждый раз новый вкус. На данное время года я использовала такие овощи как тыква, сельдерей, лук, морковь, свекла и капуста, а также немного сушёных томатов. Немаловажную роль также играют приправы, которые можно использовать, учитывая свои предпочтения. Блюдо получается вкусным, а мясо кролика - очень мягким и нежным.

    Ингредиенты

    Кролик - 800 г

    Лук - 2 шт.

    Морковь - 150 г

    Свекла - 150 г

    Корень сельдерея - 150 г

    Тыква - 250 г

    Капуста белокочанная - 250 г

    Сушёные томаты - 30 г

    Паприка молотая - 1 ч.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Перец горошком - 5-7 шт.

    Масло постное - для жарки

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Вода - 3 стакана

    Розмарин - 1 веточка

    Чеснок - 2 зубчика

    • 68 кКал
    • 1 ч.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тушеного кролика с овощами в казане подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Все овощи вымыть и почистить.


    Части кролика промыть водой, обсушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть масло и обжарить кролика до румяной корочки. Затем переложить кролика в казан.


    Крупным кубиком нарезать лук. Морковь и свеклу натереть на тёрке. Выложить овощи в ту же сковороду, где обжаривался кролик, обжарить 2-3 минуты. В стакане горячей воды разбавить томатную пасту, добавить её к овощам и довести до кипения.


    Кубиками нарезать корень сельдерея.


    В казан сверху кролика выложить сельдерей, затем овощную зажарку. Содержимое посолить и поперчить, добавить ещё стакан горячей воды, довести до кипения. Накрыть казан крышкой, убавить огонь и готовить всё вместе 40-45 минут.


    Подготовить тыкву и капусту. Тыкву нарезать кубиками, а капусту нашинковать.


    Спустя время добавить в казан тыкву, капусту и сушёные томаты, всыпать специи: паприку, перец горошком, лавровый лист и розмарин. Если в казане мало воды, то долить ещё стакан кипятка. Накрыть казан снова крышкой и готовить овощи с кроликом 20 минут. В самом конце добавить измельчённый чеснок и дать тушеному кролику с овощами настояться в казане 15-20 минут.


    Разложить кролика с овощами по порциям, подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Тушеный кролик с овощами в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеный кролик

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с овощами в казане
    Тушеный кролик с овощами
    Кролик в ореховом соусе
    Кролик в вине (тушеный)
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с овощами в казане
    Курица по-китайски с овощами
    Тушеная индейка с баклажанами и кабачками
    Свиная отбивная с овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Черниговский борщ в мультиварке
    Картофельно-творожные клецки
    Суп Таратор с авокадо и тархуном
    Тушеные кабачки с майонезом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шкара из мойвы
    Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару
    Капуста с фрикадельками в рукаве
    Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта