Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кабачки, фаршированные курицей и кедровыми орешками

Отличное обеденное блюдо, представляющее собой фаршированные кабачки с начинкой из курицы, риса и кедровых орешков.

Ингредиенты

На 5 кабачков:

Рис - 0.5 стакана

Кедровые орешки - 50 г

Куриное филе - 300 г

Томатная паста - 2 ст. л.

Тмин - 0.5 ст. л.

Черный перец - 0.5 ч. л.

Красный перец - 0.5 ч. л.

Соль, специи - по вкусу

Пучок петрушки

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Давно мечтала о кабачках. К сожалению, еще не сезон, но мне повезло. Купила в супермаркете привозные молоденькие кабачки и оторвалась по полной. Этот рецепт я когда-то позаимствовала у молодой семьи из Ливана. Ну очень вкусно и сытно. Главное - приловчиться аккуратно вырезать середину из кабачка. Если вы это делаете впервые, то лучше кабачки делить на две равные части и доставать серединку, а дальше дело практики.

Готовим необходимые ингредиенты.

С кабачков срезаем хвостики, вынимаем серединку.

Филе отвариваем до полной готовности, нарезаем кубиками или разбираем на волокна.

Орешки слегка обжариваем.

У меня кабачки тепличные, поэтому рис я так же проварила. Готовый рис перемешиваем с куриным филе и орешками. Добавляем соль и специи.

Аккуратно фаршируем кабачки. Если рис не вареный, то плотно кабачки не стоит фаршировать. При готовке рис будет увеличиваться и ему надо свободное место.

Вот так все у меня получилось:

Глубокую кастрюлю выстилаем капустными листами. Кабачки желательно выложить вертикально, что бы не высыпалось их содержимое.

Отдельно томатную пасту смешиваем со специями и водой.

Заливаем до верху кабачки и ставим тушить под прессом. Я ставляю маленькую кастрюльку с крупой.

Варим на слабом огне до полной готовности кабачков. У меня на это уходит около часа времени. Обязательно контролируйте воду.

Подавать можно как холодным, так и горячим.

Приятного вам аппетита!

Кабачки, фаршированные курицей и кедровыми орешками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированные кабачки

Подборка рецептов

Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром

Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке

Лодочки из кабачков с творогом в духовке

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки с мясом

Подборка рецептов

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Картошка с фаршем и кабачками в духовке

Патиссоны фаршированные

Пирог из кабачков с фаршем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели из индейки с подливкой

Уха из семги

Жареная картошка с овощами на сковороде

Паста с ветчиной в сливочно-томатном соусе

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из хлеба с сосисками, сыром и овощами

Каурма-шурпа

Мясные котлеты, запеченные в духовке

Отбивные из баранины

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное