E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Индийские лепешки Наан

    Индийские лепешки Наан

    Ингредиенты

    Мука - 4 стакана;

    Пекарский порошок - 1 ч.л;

    Соль - 1 ч.л;

    Быстродействующие дрожжи - 1 ч.л;

    Сахар - 1 ч.л;

    Кумин - 1 ч.л;

    Семена льна - 1 ч.л;

    Молоко - 2/3 стакана;

    Сливочное масло - 2 ст.л;

    Натуральный йогурт - 2/3 стакана;

    Взбитое яйцо - 1 шт.

    • 167 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Эти лепешки вы можете знать как Наан (или Нан). Они сопровождают практический каждый прием пищи в индийской культуре, так как индусы едят руками, вернее кусочками наана. Выпекают их в специальных каменных печах, но в домашних условиях их без проблем можно приготовить в сильно разогретой духовке. Очень мягкие и пряные, можно фаршировать травами, сыром или фаршем, будет очень вкусно.


    Подготавливаем необходимые ингредиенты. Дрожжи растворяем в теплом молоке с ложкой сахара.


    Просеиваем в глубокую посуду муку, добавляем пекарский порошок и соль.


    Добавляем тмин и семена льна.


    Сливочное масло.


    Выливаем растворенные дрожжи, йогурт и вбиваем яйцо.


    Замешиваем эластичное тесто.


    Накрываем миску пищевой клеенкой и ставим в теплое место приблизительно на час. Тесто должно увеличиться в два раза.


    Когда тесто подошло, вынимаем его из миски и еще месим.


    Делим на 9-12 частей. Даем им отдохнуть 15 минут.


    Раскатываем из них тонкие лепешки. Снова оставляем отдохнуть, накрыв полотенцем.


    Поверхность лепешек слегка смазываем маслом и выкладываем на горячую решетку. Выпекаем в духовке по 3 мин с каждой стороны при температуре 250 С.

    Индийские лепешки наан в домашних условиях


    Готовые лепешки накрываем полотенцем. Ни в коем случае не кладите горячими их друг на дружку.

    Рецепт индийских лепешек

    Лепешки подают горячими или теплыми как дополнение к основному блюду.


    Приятного вам аппетита!


    Индийские лепешки Наан, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Картофджин
    Пиде по-турецки с сыром
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком
    Медовая лепешка
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Хлеб Фугас
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью
    Овсяные лепешки по Дюкану
    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Хлеб пита
    Картофельные лепешки с укропом
    Ржаные лепёшки на кефире
    Грузинский хлеб
    Выпечка из йогурта

    Коллекция рецептов

    ПП пирог с клубникой
    Йогуртовый пирог с грушами
    Яблочно-имбирный пирог
    Йогуртовое печенье с какао и шоколадом
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Итальянский хлеб «Гармошка»
    Пирожки с яблоками в духовке
    Закусочные маффины с семгой
    Пирог с творогом и яблоками в духовке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлеб ленивый дрожжевой
    Пампушки в мультиварке
    Булочки на желтках (дрожжевые)
    Сладкий хлеб с корицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Лада
    Молоко - 23 стакана; ???))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Mr.D
    Поправили. Теперь - 2/3 стакана.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта