Для варианта хе из индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Список практически одинаков хоть для сырого, хоть для горячего способов, разве что для сырого варианта уксуса берется побольше. Количество, ...
Ингредиенты
Грудка индейки – 150 г
Морковь – 50-70 г
Лук – 40-50 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – 1,5-2 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Уксус 6% – 1 ст.л.
Кориандр – 8-10 горошин
Паприка – до 0,3 ч.л.
Красный перец – до 0,3 ч.л.
Для подачи:
Кинза, петрушка, зеленый лук
Кунжут
Для салата «Цезарь» в грузинском стиле подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
В качестве куриного ингредиента беру люля (а ещё отлично вписался бы куриный шашлык), в дополнение к пармезану – ...
Ингредиенты
Люля из курицы – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
или Яйца перепелиные – 3 шт.
Хлеб пури – 3-4 ломтика
Помидор – 1 шт.
Салат листовой – 25 г
Сулугуни копченый – 30 г
Пармезан – 20 г
Кинза – листочки с 1 веточки
Для заправки:
Майонез – 2 ст.л.
Вустерский соус – 0,5-0,7 ч.л.
Чеснок – 0,5 зубчика
Для приготовления жареных баклажанов по-корейски необходимы следующие продукты.
Старайтесь выбирать разноцветные продукты, чтобы закуска получилась ярче. Если помидоры используете красные, то перец лучше возьмите жёлтый.
Нарежьте баклажан длинными брусочками. ...
Ингредиенты
Баклажаны - 250 г (1 шт.)
Болгарский перец - 80 г (1 шт.)
Помидоры - 140 г (2 шт.)
Лук - 70 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубок
Соевый соус - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Приправа для корейской моркови - 1-2 ч.л.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Кинза - 10 г
Растительное масло - для жарки
Кунжут - для подачи
Соль, перец - по вкусу
Соберём по списку все ингредиенты для тонких лепёшек с сыром и зеленью, поставим духовку на разогрев на доступный вам максимум. Противни должны находиться внутри духовки.
Воду либо подогреем в микроволновке, ...
Ингредиенты
Для лепёшек:
Мука из спельты или полбы цельнозерновая - 500 г
Вода - 250 мл
Соль - 1 ч.л.
Для намазки:
Сыр - 200-400 г
Сельдерей зелень - 50 г
Кинза - 30 г
Рута - 1 лист
Чеснок - 0,5 шт.
Уксус белый винный - 15 мл
Масло оливковое - 10 мл
Соль - 1 ч.л.
Вот такой скромный набор продуктов потребуется для приготовления язмы.
Огурец натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой (или через чеснокодавку).
Измельчить зелень.
Залить всё холодным кефиром.
...
Ингредиенты
Огурец - 50 г
Зелень (лук, укроп, кинза) - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Кефир 1% - 1 стакан
Для грузинского салата Броцеули я взяла такие ингредиенты.
Красного лука у меня не было, заменила белым. Еще в заправку добавляют винный уксус (я не стала) и сумах (по желанию).
Зелень ...
Ингредиенты
Помидор - 3 шт.
Огурец - 1 шт.
Перец - 0,5 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Зелень (щавель, петрушка, кинза, лук, мята) - 30 г
Орех грецкий - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 50 мл
Соль и перец черный - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Для приготовления чкмерули на костре в казане подойдут любые части курицы, которые надо нарезать средними кусочками.
Курицу натереть адыгейской солью, полить маслом и перемешать.
Чеснок и кинзу нарубить ножом.
Добавить ...
Ингредиенты
Курица - 600 г
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 20 г
Сливки 10% - 230 мл
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Соль адыгейская - 0,5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соберите все продукты по списку и будем готовить запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке.
Включите и разогрейте духовку при 210 градусах.
Болгарский перец и баклажаны я брала по ...
Ингредиенты
Баклажаны - 2 шт. (400 г)
Болгарский перец - 2 шт. (175 г)
Лук репчатый - 50 г
Кориандр - 1/2 ч. л.
Зира - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1 ч. л.
Соль крупная - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 50 мл
Кинза свежая - 50 г
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления малиновой соли.
Количество ингредиентов в рецепте указано приблизительное. Если вы добавите чуть больше кинзы, будет не критично. Это относится и к чесноку. Зелень ...
Ингредиенты
Соль крупная - 200 г
Малина - 50 г
Чеснок - 5 г
Кинза - 10 г
Для одного из аварских вариантов хинкала подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Сушеные колбасы доступнее, т.е. легче встретить в продаже, из говядины, а подходит и баранина. Количество может варьироваться, это ...
Ингредиенты
Для теста:
Кефир – 150 мл
Мука пшеничная – 200-250 г
Растительное масло для рук – 1 ч.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Для бульона:
Вода – 800 мл
Колбаса сушеная/сухая – 150 г
Лук - 1 головка по вкусу
Стебли петрушки и/или сельдерея
Дагестанская приправа – 0,5-1 ч.л.
Соль - по вкусу
Для варианта соуса:
Сметана/мацони – 100-150 мл
Чеснок – 1 зубчика
Перцы молотые – по вкусу
Соль – 1 щепоточка
Для подачи:
Томатный соус с кавказскими травами
Бульон от сушеной колбасы
Петрушка и/или кинза
Общие пропорции ингредиентов я привожу в списке выше, а вы сами регулируйте количество составляющих по своим предпочтениям и вкусу.
С баклажанов не обязательно снимать кожицу. Нарежьте их на четыре ...
Ингредиенты
Говядина - 600 г
Баклажаны - 5 шт.
Перец болгарский - 4-5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 600 г
Помидоры - 3 шт. (средних)
Морковь - 1-2 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика
Сахар - 1 ч.л.
Базилик фиолетовый - 40 г
Кинза - 30 г
Кориандр - 0.5 ч.л.
Соль и острый перец - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст.л
Продукты для заготовки маринованного болгарского перца по-корейски на зиму - на фото ниже.
Перец промойте, разрежьте, удалите семена и хвостик. Нарежьте тонкой соломкой.
В глубокую миску с нарезанным ...
Ингредиенты
Перец сладкий - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец острый - по вкусу
Кориандр - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Кинза, петрушка, базилик, укроп - 25 г
Соберите по списку все продукты для приготовления оджахури с курицей.
Для оджахури подойдет любая часть курицы, у меня небольшие кусочки на кости. Это нижняя часть бедрышек. Мясо промыть под ...
Ингредиенты
Курица - 400 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло - для жарки
Соль - по вкусу
Черный перец горошком или молотый - по вкусу
Перец чили - 1/2 ч. л.
Приправа хмели сунели - 1/2 ч. л.
Зира - 1 щепотка
Чеснок - 3 зубчика
Кинза свежая - 40-60 г
Продукты для приготовления говядины в кисло-сладком соусе по-китайски соберите по списку. Овощи вымойте. Лук, морковь, чеснок почистите.
Говядину (мякоть) промойте и обсушите. Хорошо, если мясо будет слегка подмороженным - ...
Ингредиенты
Говядина - 500 г
Соевый соус - 3 ст.л.
Яичный белок - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец красный острый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Кунжут - по желанию
Кинза - для подачи
Соус:
Соевый соус - 3 ст.л.
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь натертый - 0,5 ч.л.
Вода - 100 мл
Для приготовления холодника на айране соберите все продукты по списку.
За окном у нас +45. А в такую жару никакая еда в горячем виде не радует. Сейчас мы перешли на ...
Ингредиенты
Айран - 500 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Огурцы - 3 шт.
Укроп - 35 г
Кинза - 35 г
Лук зеленый - 30 г
Базилик зеленый - 25 г
Базилик фиолетовый - 25 г
Сушеный чеснок - по вкусу и по желанию
Черный перец - по вкусу
Лед - примерно 6 кубиков
Соберите ингредиенты для приготовления морепродуктов в кисло-сладком соусе. Морепродукты можно использовать любые, какие вам нравятся.
Готовится блюдо очень быстро, поэтому сначала нужно все подготовить. Чеснок, имбирь, чили режем мелким ...
Ингредиенты
Кальмары - 200 г
Креветки/лангустины - 150 г
Мидии (филе) - 100 г
Чеснок - 10-15 г
Имбирь - 15 г
Чили - 1 шт. (по вкусу)
Зеленый лук - 2 пера
Рисовое вино - 1-2 ст. л. (по желанию)
Растительное масло - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 1/2 ч. л.
Кунжут, кинза - для украшения (по желанию)
Соус:
Соевый соус - 5 ст. л.
Рисовый уксус - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода холодная - 100 мл
Крахмал кукурузный - 2/3 ст. л.
Для приготовления брускетты с гуакамоле надо взять спелое авокадо и еще несколько составляющих.
Спелое авокадо - мягкое, со сморщенной кожицей, даже где-то уже потемневшей.
Батон (багет) нарезать.
Подсушить ...
Ингредиенты
Багет или батон - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Помидор - 1/3 шт.
Перец чили - 1 г
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Кинза или петрушка - 2 г
Для приготовления томатного супа с мидиями и креветками нам понадобятся все эти продукты. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с помидорами и кинзой. Морепродукты заранее разморозьте. Желательно, чтобы кинза была ...
Ингредиенты
Мидии - 200 г
Креветки мелкие - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Кинза - несколько веточек
Чеснок - 2 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 0,5 л
Подготовим ингредиенты для подливки из говядины. Говядину нарезаем небольшими порционными кусочками, лук и кинзу также нарезаем.
В сотейник выкладываем говядину, вливаем соус-лечо, солим, перчим, добавляем сахар, специи.
Выкладываем зеленый лук, ...
Ингредиенты
Мякоть говядины - 600 г
Лечо - 300 мл (соус)
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Лавровый лист молотый - 1/2 ч.л.
Чеснок молотый - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Зеленый лук - 5 г
Кинза - 5 г
Вот такие продукты понадобятся для приготовления соуса для шашлыка из «Краснодарского» соуса. Вместо кинзы можно взять петрушку, но именно в таком соусе вкус кинзы просто превосходно раскрывается (подтверждают даже те, ...
Ингредиенты
Соус «Краснодарский» – 500 мл
Кинза – 50 г
Красный салатный лук – 1 шт. (70-100 г)
Чеснок – 1-2 зубчика среднего размера
Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)
Перец – 0,25-0,5 ч.л. (по необходимости)
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению лечо "Дыхание дракона".
Подготовьте помидоры, промойте и обсушите их. Нарежьте на крупные кусочки.
Пробейте помидоры блендером.
Полученную массу влейте ...
Ингредиенты
Помидоры - 1200 г
Перец чили - 300 г
Болгарский красный перец - 1 шт. (60-70 г)
Чесночная паста с укропом - 50 г (или 70 г чеснока)
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Масло рафинированное - 50 мл
Уксус 9% - 2 ст. л.
Кинза - 50 г
Острый соус Сацебели готовим из описанных выше ингредиентов.
Измельчить зелень, чеснок и чили перец.
Переложить всё в ступку. Добавить соль, перец, хмели-сунели и уксус.
Хорошенько истолочь.
Если нет ступки, можно воспользоваться обычной ...
Ингредиенты
Томатная паста - 80 г
Аджика - 1 ч.л.
Кинза - 25 г
Вода - 50 мл
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Уксус столовый - 1 ч.л.
Перец чили - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Кабачки с намазкой я готовила из такого набора продуктов.
2 яйца надо заранее отварить в течение 10-12 минут, остудить и почистить.
Кабачок нарезать кружочками (лучше тоньше, чем у ...
Ингредиенты
Кабачок молодой - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сухари панко - 60 г
Мука пшеничная - 50 г
Помидор - 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Сыр - 20 г
Зелень (петрушка, кинза, укроп) - 5 г
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Продукты для приготовления соуса "Кобра" из помидоров на зиму - перед вами.
Подготовьте помидоры. Они должны быть спелыми, сочными, вкусными, не подпорченными. Промойте все овощи. Помидоры разрежьте на четыре части.
...
Ингредиенты
Помидоры - 500 г
Красный болгарский перец - 200 г
Перец чили - 3 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Кинза - 20 г
Базилик - 20 г
Уксус яблочный 5% - 5 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления жареного рамена. У меня было немного фарша (свинина с говядиной), можно взять бекон, сосиски, ветчину, любой мясной продукт, главное, чтобы он быстро готовился. Вообще, подойдут любые ...
Ингредиенты
Лапша б/п (рамен) - 1 упаковка
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томаты черри - 5 шт.
Фарш - 100 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Кинза - 2-3 веточки (по желанию)
Кипяток - 600 мл
Соль - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления рапокки. Для данного рецепта лапшу (рамен) лучше взять ту, которая требует варки (не заваривания), будет гораздо вкуснее.
Можно взять любые мясные продукты, например, бекон, ветчину, у ...
Ингредиенты
Рамен - 1 упаковка
Токпокки - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Фарш - 100 г
Паста кочуджан/острый соус - 2 ст. л.
Перец кочукару - 2/3 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Кинза - 2-3 веточки
Вода - 500 мл
Соль - по вкусу
В Сибири свои овощи только начинают набирать соки, поэтому сегодня готовила салат с кинзой, помидорами и огурцами из магазинных.
В глубокую емкость нарезать овощи, как вам нравится.
Нарезать ...
Ингредиенты
Помидор - 2 шт.
Огурец - 0,5 шт.
Кинза - 15 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло льняное (оливковое или подсолнечное) - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
У тушки обрезать острую часть крыла, хвост, разрезать по грудке, помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Натереть тушку солью и перцем, отложить в сторону.
В миске смешать творожный сыр, соль, измельченный ...
Ингредиенты
Тушка курицы - 600 г
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Творожный сыр - 2 ст.л.
Крупный зубчик чеснока - 1 шт.
Свежая кинза - 1 веточка
Растительное масло -1 ч.л.
Подготовьте все продукты для шулюма из свиных ребрышек по списку к рецепту. Картофель, лук, чеснок и морковь почистите, помойте их вместе с зеленью и свининой, вытрите бумажными полотенцами.
Нарежьте ...
Ингредиенты
Ребра свиные - 800 г
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 300 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 1 ч.л.
Петрушка, укроп, кинза - 15 г
Соль и перец - по вкусу
Вода - 1,5 л
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления говядины по-восточному в духовке. Мякоть говядины нарезаем тонкими слайсами, лучше это делать, когда мясо ещё не разморозилось до конца. Затем нарезаем лук перьями, болгарский перец ...
Ингредиенты
Мякоть говядины - 400 г (вырезка)
Репчатый лук - 1 шт. (крупный)
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 3 шт. (свежие)
Топленое масло - 1 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Молотый лавровый лист - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
Уцхо-сунели - 1/2 ч.л.
Кинза - 3-4 веточки
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько весит зубчик чеснока и головка чеснока?
