Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с куриной печенью

Закусочный пирог с начинкой из куриной печени - простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

ТЕСТО:

Яйца - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Сметана - 4 ст.л.

Мука - 120 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

НАЧИНКА:

Куриная печень - 300 г

Лук - 3 шт.

Соль - по вкусу

Разъемная форма диаметром 16,5 см

183 кКал
40 мин.
15 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Sharlis автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Если вы являетесь любителем быстрой несладкой выпечки, то оцените этот рецепт закусочного заливного пирога. Он готовится очень просто и быстро, сложностей во время готовки возникнуть не должно. Получается пирог мягким, ароматным, сочным и сытным. В качестве начинки используется куриная печень, которая сама по себе очень нежная и вкусная. К блюду можно подать салат из свежих овощей: огурцов, помидоров, капусты и т.д., а также зелень.

Продукты для приготовления пирога с куриной печенью подготовим по списку ингредиентов.

Фото 1

Печень перемалываем в блендере примерно 7 секунд, лук очищаем и измельчаем.

Фото 2

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла (лишь бы смазать дно сковороды), выкладываем печеночный фарш и лук, добавляем соль по вкусу и обжариваем на среднем огне 10 минут при помешивании.

Фото 3

Для приготовления теста взбиваем в глубокой миске яйцо при помощи венчика.

Фото 4

Добавляем растительное масло, кефир, сметану, соль и соду.

Фото 5

Перемешиваем венчиком.

Фото 6

Всыпаем просеянную муку и снова при помощи венчика замешиваем тесто, по густоте - как на оладьи.

Фото 7

Форму застилаем пергаментом (я вырезала круг для донышка и полоску для бортиков) и смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста, разравниваем его по форме деревянной лопаточкой.

Фото 8

Высыпаем начинку, равномерно распределяя ее по тесту.

Фото 9

Выливаем вторую половину теста, при необходимости разравниваем.

Фото 10

Выпекаем пирог с куриной печенью в духовке при 180 градусах 35-40 минут, оставляем в выключенной духовке еще минут на 10. Даем немного остыть и извлекаем из формы.

Фото 11

Наше блюдо готово!

Фото 12

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги мясные

Подборка рецептов

Пиде на кефире

Австралийский мясной пирог

Королевская ватрушка с курицей

Мини-пай с мясом

Пирог с курицей

Подборка рецептов

Киш с курицей и овощами

Балиш с мясом и картошкой

Заливной пирог с курицей и картошкой

Заливной пирог с курицей и капустой

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Банановый манник с яблоками

Кукурузный пирог «Богач»

Пирог на кефире с яблоками

Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог из моркови с яблоками

Кекс на сметане в духовке

Шоколадный пирог «Эрл Грей»

Кростата с вишней

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Пирожки с черникой (в духовке, на дрожжах и кефире)

Манник с малиной на кефире

Пирог с яйцом и зеленым луком

Пирог с яблоками и грушами на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный бургер	Мясной пирог с картошкой на кефире	Аджика с грецкими орехами	Блины с манго	Сырники с авокадо	Салат из моркови с апельсином	Царский кулич пасхальный (на сливках и желтках)
Салат «Ирина»	Брускетты с масляной рыбой	Блины с кальмарами	Пан пердю (потерянный хлеб)	Торт «Три стакана»	Котлеты из зеленого горошка (консервированного)	Рис с солянкой из капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с куриной печенью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти