E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат из кабачков по-корейски

    Салат из кабачков по-корейски на зиму

    Заготовленный на зиму салат из кабачков по-корейски отлично сочетается с мясом, рыбой и любыми гарнирами. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Кабачки - 2.5 кг

    Морковь - 0.5 кг

    Лук репчатый - 0.5 кг

    Перец болгарский - 5 шт.

    Чеснок - 150 г

    Петрушка - 1 пучок

    Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.

    Маринад:

    Сахар - 1 стакан

    Соль - 2 ст.л.

    Масло подсолнечное - 1 стакан

    Уксус 9% - 150 мл

    • 84 кКал
    • 5 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.76

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.76 из 5
    на основе 42 голосов
    140 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продолжая тему заготовок, предлагаю очень вкусный салат из кабачков по-корейски. Такая заготовка будет отлично сочетаться с мясными блюдами и с любым гарниром. А кто не любит делать заготовки, тот может употреблять такой салат уже через 3 часа, когда он настоится, это очень вкусно! Из данной нормы получается 8 банок по 0.5 л.


    Итак, готовим салат из кабачков по-корейски на зиму...


    Кабачки вымыть и обсушить, натереть на тёрке для корейской моркови. Если кабачки брать не молодые, то обязательно очистить их от шкурки и семечек.

    Потереть кабачки
    Фото 1


    Так же натереть морковь и добавить её к кабачкам.

    Добавить натертую морковь
    Фото 2


    Соломкой нарезать болгарский перец и добавить его к моркови с кабачками.

    Положить перец
    Фото 3


    Затем так же нарезать репчатый лук.

    Порезать лук
    Фото 4


    Добавить измельчённую петрушку, выдавить чеснок и перемешать все овощи. Также можно добавить специи для корейской морковки.

    Положить петрушку и чеснок
    Фото 5


    В кастрюльке соединить сахар, соль и подсолнечное масло, перемешать и немного прогреть. Вылить массу в салат, добавить уксус. Всё тщательно перемешать и оставить на 3 часа для настаивания.

    Добавить сахар, соль, масло и уксус
    Фото 6


    За это время простерилизовать банки над паром, прокипятить крышки. Через 3 часа наполнить банки салатом.

    Переложить салат в банки
    Фото 7


    В большую кастрюлю на дно постелить льняную салфетку, налить тёплую воду. Поставить в неё банки, чтоб вода доходила до плечиков, банки прикрыть крышками. С момента закипания воды стерилизовать банки с салатом 15 минут.

    Простерилизовать банки
    Фото 8


    Затем банки сразу закатать, перевернуть и убрать под "шубу" до полного остывания. Салат из кабачков по-корейски на зиму готов!

    Рецепт салата из кабачков по-корейски на зиму
    Фото 9


    Фото салата из кабачков по-корейски на зиму
    Фото 10

    Приятных вам заготовок!


    Салат из кабачков по-корейски на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачки по-корейски на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачки по-корейски на зиму без стерилизации
    Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»
    Салат из кабачков по-корейски на зиму
    Кабачки с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Острый салат из кабачков на зиму
    Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Салат из кабачков на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Кубанский» на зиму
    Перец с луком на зиму
    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Салат из кабачков по-корейски на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Подскажите Сахар стакан - это примерно 200гр?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт! Очень вкусный салат!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Katypolaris
    А не сладко будет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо очень вкусный салат
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Елена, рада что вам понравилось, спасибо за отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена.
    Понравилось всем домашним.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда Новичок
    А вес кабачков указан в уже очищенном виде?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    У меня молодые кабачки, я не чистила ни шкурку. Если использовать старые, то их почистить и удалить семечки, потом взвесить то что осталось и получить нужный вес.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (5 ч.)