E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Солянка из капусты на зиму

    Солянка из капусты на зиму

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 500 грамм

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь -1 шт.

    Масло подсолнечное - 40 мл

    Помидоры измельченные - 100 грамм

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    • 74 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.7

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.7 из 5
    на основе 10 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Солянка из капусты на зиму готовится точно так же, как и обычная, с той лишь разницей, что на зиму её нужно стерилизовать. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с кусочком хлеба. Очень актуально в пост и для вегетарианцев.


    Я хочу вот на чем акцентировать внимание. Солянка(селянка), которую мы знаем в виде супа, и солянка из капусты - два разных блюда. В суп положено обязательно класть что-то соленое: огурцы, каперсы, маринованные грибы. В солянку из капусты этого не требуется. Если кто-то сомневается, то пусть посмотрит в Интернете.


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для солянки из капусты на зиму
    Фото 1


    Репчатый лук следует почистить и вымыть. Затем нарезать произвольно. Я нарезала полукольцами.

    Порезать лук
    Фото 2


    Морковь также почистить и помыть. Натереть на терке или нарезать не очень крупно. Добавить к луку на сковороду.

    Потереть морковь
    Фото 3


    Капусту белокочанную тоненько нашинковать шинковкой или нарезать. Добавить к луку и моркови. Налить подсолнечное масло и немного воды. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на небольшом огне, периодически перемешивая.

    Добавить капусту
    Фото 4


    Добавить измельченные помидоры, лавровый лист, сахар, перец черный горошком, перец черный молотый и соль по вкусу.

    Положить помидоры и приправы
    Фото 5


    Перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 20 минут до готовности.

    Готовая солянка из капусты на зиму
    Фото 6


    Готовую солянку разложить по банкам и стерилизовать 20 минут.

    Рецепт солянки из капусты на зиму
    Фото 7


    Солянка из капусты на зиму готова. Хранить её нужно в прохладном помещении.

    Фото солянки из капусты на зиму
    Фото 8


    Солянка из капусты на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Салат Пятерочка на зиму с баклажанами
    Маринованные огурцы с хреном и горчицей
    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
    Перец, фаршированный баклажанами (рулетиками), на зиму
    Капуста на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованная капуста с яблоками на зиму
    Голубцы на зиму в банках
    Грибная солянка с капустой на зиму
    Цветная капуста по-корейски на зиму
    Солянка из капусты на зиму

    Коллекция рецептов

    Грибная солянка с капустой на зиму
    Солянка с капустой и баклажанами на зиму
    Солянка из капусты на зиму
    Солянка с лисичками и капустой на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    Про уксус не написали
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Соляночка всегда пригодится зимой, вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо,Светочка!!   Если учесть, что все это есть в доме круглый год, то зачем готовить солянку на зиму?
    Нравится
    (3)
    ответить
    vitchenko.vera
    мне вместо семян зимней капусты продали семена средней.июль она вся трескается. вот ищу как её переработать.она к тому же мягковатая.
    Нравится
    (1)
    ответить
    vitchenko.vera
    а уксус надо?
    Нравится
    (14)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)