Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Солянка из капусты на зиму

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь -1 шт.

Масло подсолнечное - 40 мл

Помидоры измельченные - 100 грамм

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

74 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Солянка из капусты на зиму готовится точно так же, как и обычная, с той лишь разницей, что на зиму её нужно стерилизовать. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с кусочком хлеба. Очень актуально в пост и для вегетарианцев.

Я хочу вот на чем акцентировать внимание. Солянка(селянка), которую мы знаем в виде супа, и солянка из капусты - два разных блюда. В суп положено обязательно класть что-то соленое: огурцы, каперсы, маринованные грибы. В солянку из капусты этого не требуется. Если кто-то сомневается, то пусть посмотрит в Интернете.

Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для солянки из капусты на зиму

Репчатый лук следует почистить и вымыть. Затем нарезать произвольно. Я нарезала полукольцами.

Морковь также почистить и помыть. Натереть на терке или нарезать не очень крупно. Добавить к луку на сковороду.

Капусту белокочанную тоненько нашинковать шинковкой или нарезать. Добавить к луку и моркови. Налить подсолнечное масло и немного воды. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на небольшом огне, периодически перемешивая.

Добавить измельченные помидоры, лавровый лист, сахар, перец черный горошком, перец черный молотый и соль по вкусу.

Перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 20 минут до готовности.

Готовую солянку разложить по банкам и стерилизовать 20 минут.

Солянка из капусты на зиму готова. Хранить её нужно в прохладном помещении.

Солянка из капусты на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Салат Пятерочка на зиму с баклажанами

Маринованные огурцы с хреном и горчицей

Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

Перец, фаршированный баклажанами (рулетиками), на зиму

Капуста на зиму

Коллекция рецептов

Маринованная капуста с яблоками на зиму

Голубцы на зиму в банках

Грибная солянка с капустой на зиму

Цветная капуста по-корейски на зиму

Солянка из капусты на зиму

Коллекция рецептов

Грибная солянка с капустой на зиму

Солянка с капустой и баклажанами на зиму

Солянка из капусты на зиму

Солянка с лисичками и капустой на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Галина

Про уксус не написали

Нравится

(0)

ответить

Лана

Соляночка всегда пригодится зимой, вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо,Светочка!! Если учесть, что все это есть в доме круглый год, то зачем готовить солянку на зиму?

Нравится

(3)

ответить

vitchenko.vera

мне вместо семян зимней капусты продали семена средней.июль она вся трескается. вот ищу как её переработать.она к тому же мягковатая.

Нравится

(1)

ответить

vitchenko.vera

а уксус надо?

Нравится

(14)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Солянка из капусты на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти