E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные шампиньоны с луко

    Маринованные шампиньоны с луком

    Соленые или маринованные грибочки - желанная закуска на любом столе в будни и праздники 😊. Не у всех есть возможность собрать грибы в лесу, зато можно прикупить в магазине обычных шампиньонов и приготовить из них очень вкусную, ароматную, хрустящую закуску. Начнем 😉!

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 400-500 г

    Вода - 1 л

    Соль - 2 ст. л.

    Перец (горошек) - 1 ч. л.

    Душистый перец - 5-7 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чили перец - 1 шт. (по желанию)

    Укроп - 15 г

    Уксус 6% - 3 ст. л.

    Сахар - 1 ст. л.

    Масло растительное - 3 ст. л.

    Получается 5 порций
    • 77 кКал
    • 25 мин.
    • 24 ч.
    • 24 ч. 25 мин.
    • Б: 2.98
    • Ж: 4.75
    • У: 5.31

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые ингредиенты для приготовления маринованных шампиньонов с луком. Для бОльшего аромата еще беру немного чеснока и чили, вы берите по вкусу и желанию, конечно). Шампиньоны будут красивее смотреться в блюде, если будут небольшого размера. У меня средние, а крупные можно разрезать на 2-4 части.


    В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, поставьте на плиту.


    Когда вода закипит, выложите в кастрюлю промытые грибы, варите на среднем огне минут 10-15, в зависимости от их размеров. После чего снимите с огня.


    Пока варятся грибы, нарежьте лук соломкой, а чили и чеснок - помельче.


    Приготовим ароматную заправку. В миске смешайте уксус, сахар, чеснок, чили, нарезанный мелко укроп, масло. Зачерпните из кастрюли 2-3 половника горячего отвара, в котором варились грибы. Размешайте - нужно, чтобы сахар растворился.


    В банку или подходящий контейнер выкладываем слоями лук-грибы-лук-грибы, пока не закончатся грибы). Грибы закладываю в банку ложкой, прямо из кастрюли, если случайно попадаются горошины перца, лаврушка, то это еще даже и лучше)). Заливаем той ароматной заправкой, которую приготовили ранее.


    Грибы с луком должны быть полностью покрыты маринадом. Если вам не хватило той заправки, просто долейте отвара, в котором варились грибы, если необходимо. Оставьте банку/контейнер с грибами на столе до полного остывания, затем уберите в холодильник на сутки.


    Маринованные шампиньоны с луком готовы! Это отличная закуска сама по себе - просто выложите в блюдо, в закуске уже есть маринованный хрустящий лучок, масло, заправлять ничем не надо, ну разве что свежей зелени добавить). Можно добавлять такие грибы в жареную картошку или различные салаты).


    Приятного аппетита!


    Маринованные шампиньоны с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шампиньоны маринованные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, маринованные в соевом соусе
    Маринованные шампиньоны с горчицей
    Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
    Грибы, маринованные с овощами
    Салаты с маринованными шампиньонами

    Подборка рецептов

    Салат из куриной грудки и шампиньонов
    Салат «Грибная поляна» с ветчиной
    Салат «Полянка» (классический рецепт)
    Салат с красной рыбой и шампиньонами
    Грибы маринованные

    Рецепты по ингредиенту

    Салат «Лукошко» с грибами и корейской морковью
    Закуска «Грибочки»
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Салат «Полянка» с курицей и опятами
    Вторые блюда с маринованными грибами

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с маринованными грибами
    Пшеничная каша с грибами и жареным луком
    Картофель с маринованными и свежими грибами
    Жареная картошка с бочковыми опятами
    Салаты с маринованными грибами

    Подборка рецептов

    Салат слоёный с ветчиной и грибами
    Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками
    Слоеный салат с маринованными грибами (постный)
    Салат «Грибная поляна» с опятами

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Выпечка с луком (706)Грибы (1239)Лук репчатый (660)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Салат без лука (1981)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Эту вкусноту можно кушать хоть каждый день!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, эт точно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Аппетитная подача!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, спасиииииб!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как убрать горечь из лука? Что делать?Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Постный борщ со стручковой фасолью без капусты
    Сырный суп с морепродуктами и плавленым сыром
    Картофельный суп с горохом
    Соленые пончики

    Котлеты из трески и горбуши
    Куриный рулет с морковью
    Салат с романо и помидорами
    Цветная капуста с хрустящей корочкой на сковороде
    Азу с тушенкой
    Постная гречка по-царски
    Эспрессо макиато
    Мобильная версия сайта