E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

    Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

    Корейцы всегда используют мелкие шампиньоны, после отваривания они еще уменьшаются в размере и симпатично выглядят на праздничном столе. Честно говоря, средние грибы, если их нарезать на четвертинки, тоже достаточно хорошо выглядят на тарелке и маринуются быстрее целых.

    Покупайте свежие шампиньоны, со светлыми пластинками внутри шляпок, они более плотные и вкусные.

    Ингредиенты

    Шампиньоны мелкие - 600 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Соль - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    Уксус белый 6% - 20 г

    Сахар - щепоть

    Укроп - несколько веточек

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.

    Перец горошком - щепоть

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 63 кКал
    • 6 ч.
    • 6 ч.
    • Б: 3.67
    • Ж: 4.16
    • У: 2.59

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    16 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления маринованных шампиньонов с морковью по-корейски. Лук и морковь почистите, помойте вместе с шампиньонами и укропом под проточной водой.

    Фото 1


    Переложите грибы в сотейник с водой, добавьте щепоть соли, перец горошком и лавровый лист, отварите на умеренном огне 7-10 минут.

    Фото 2


    Натрите морковь на специальной терке тонкой соломкой, переложите в глубокую миску, добавьте грибы. Влейте соевый соус, белый винный уксус, перемешайте.

    Фото 3


    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем нарезанный полукольцами лук до мягкого состояния. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и приправу для моркови по-корейски, перемешайте.

    Фото 4


    Сразу же переложите содержимое сковороды вместе с горячим маслом к грибам, всыпьте щепоть сахара, нарубленный укроп и свежемолотый перец.

    Фото 5


    Перемешайте содержимое миски, оставьте грибы с морковью минимум на 2 часа мариноваться, но максимально готовыми они будут часов через 6, поэтому накройте ее пищевой пленкой. Время от времени перемешивайте грибы. Можно переложить их в банку и встряхивать каждые 30 минут. Приблизительно через час попробуйте маринад на соль и уксус, при необходимости добавьте еще немного.

    Фото 6


    Готовые маринованные шампиньоны с морковью по-корейски подавайте в качестве холодной закуски. Хранить их дольше 2-3 дней не следует.

    Фото 7


    Приятного!


    Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы (закуски)

    Подборка рецептов

    Запеченные шампиньоны с моцареллой
    Грибной фарш из лесных грибов
    Паштет из лисичек
    Закуска с красной икрой «Буржуйская»
    Шампиньоны маринованные

    Подборка рецептов

    Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком
    Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке
    Быстрые маринованные шампиньоны
    Шампиньоны по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (6 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы