E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

    Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

    Готовится закуска просто и быстро. Конечно, надо дать грибам настояться - лучше будет, если они постоят в маринаде хотя бы ночь, тогда грибы будут вкуснее.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 500 г

    Маринад:

    Соль - 40 г

    Сахар - 20 г

    Вода - 1 литр

    Перец горошком - 10 шт.

    Душистый перец - 2-3 шт.

    Кориандр зерна - 1 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Чеснок - 2-4 дольки

    Острый перец - по вкусу

    Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

    Уксус 5% - 3 ст.л.

    Зелень - по вкусу

    • 51 кКал
    • 20 мин.
    • 8 ч.
    • 8 ч. 20 мин.
    • Б: 3.96
    • Ж: 2.68
    • У: 2.53

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления маринованных шампиньонов с острым перцем и чесноком подготовьте продукты по списку.


    Острый перец - на ваш вкус. У меня ушло полтора перчика, что вы видите на первом фото, потому как этот перец ну уж очень ядреный! Учтите, что чем дольше грибы находятся в маринаде, тем они острее будут.


    Смешайте соль, сахар, оба вида перца (кроме острого), лавровый лист, кориандр.


    Добавьте воду и поставьте на плиту.


    Доведите смесь до кипения.


    Затем добавьте грибы и варите 7-10 минут.


    Снимите кастрюлю с плиты.


    Добавьте уксус, нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок, нарезанный перец, зелень (я выбрала укроп, но можно петрушку, а можно и то, и то).


    Перемешайте.


    Я переложила всё в удобную емкость, в которой грибы и будут находиться.


    Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком готовы.


    Приятного аппетита!


    Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски с грибами на праздничный стол. Как приготовить и подать грибную закуску на: Новый год или День рождения?

    Подборка рецептов

    Грибы, запеченные с голубым сыром и беконом
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
    Шампиньоны по-корейски
    Маринованные шампиньоны быстрого приготовления
    Холодные закуски из грибов

    Подборка рецептов

    Опята в сладком маринаде
    Грибная икра из сушеных и свежих грибов
    Икра из моховиков
    Паштет из маша с грибами
    Шампиньоны маринованные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны в медовом маринаде
    Маринованные шампиньоны с горчицей
    Грибы, маринованные с овощами
    Шампиньоны по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта