E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог «Сникерс»

    Пирог «Сникерс»

    Скромный на вид, но безумно вкусный пирог! Он сочетает в себе мягкий и нежный шоколадный корж, варёную сгущёнку, солёный арахис и шоколад. Слой шоколада можно сделать толстым-толстым, как в рекламе известного батончика, или умеренным, чтобы просто оттенить вкус пирога. Предлагаю своё авторское прочтение этого десерта.

    Ингредиенты

    Корж-основа:

    Яйцо - 2 шт.

    Сахар - 160 г

    Соль - 1 щепотка

    Какао - 2 ст.л.

    Молоко - 125 мл

    Масло растительное - 125 мл

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Мука - 200 г

    Начинка:

    Сгущёнка варёная - 360 г

    Арахис жареный солёный - 120 г

    Шоколад молочный - 100 г (можно больше)

    "Французская рубашка":

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Мука - 3 ч.л.

    Диаметр формы - 28 см
    • 399 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 8.12
    • Ж: 21.62
    • У: 43.94

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    27 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Начнём с коржа-основы. Подготовьте все необходимые продукты для теста.


    В моём варианте пирога "Сникерс" корж не песочный, а кексовый. Так пирог получается намного нежнее и вкуснее.

    Фото 1


    В рабочую миску вбейте яйца, добавьте сахар, соль, влейте молоко и растительное масло.

    Фото 2


    Миксером взбейте всё на средних оборотах в течение 1 минуты, чтобы сахар растворился.

    Фото 3


    Затем добавьте какао, муку и разрыхлитель и на самой низкой скорости миксера вмешайте в тесто сухие ингредиенты.


    Консистенция теста получится как у кексов, маффинов.

    Фото 4


    Форму я взяла диаметром 28 см, но можно и поменьше, так пирог будет выше.


    Сделайте классическую "французскую рубашку", то есть смажьте форму маслом и присыпьте мукой, остатки стряхните.


    Вылейте в форму тесто и слегка потрясите её, чтобы тесто равномерно растеклось.

    Фото 5


    Поместите форму с тестом в холодную духовку. Установите температуру 170°С и выпекайте корж-основу до пробы на сухую спичку. По времени выпечки ориентируйтесь на свою духовку, у меня корж выпекался 25 минут.


    Готовый корж полностью остудите, не вынимая из формы.

    Фото 6


    Когда корж остынет, подготовьте ингредиенты для начинки.


    Шоколада для заливки пирога можно брать и 200, и 300 граммов, тогда слой будет посолиднее. Но мне захотелось тонкий шоколадный слой, и я ограничилась 100 граммами шоколада.

    Фото 7


    А теперь начинается самое интересное.


    Если планируете подавать пирог в той форме, в которой он выпекался, то выньте остывший корж из формы, а форму вымойте. Ну а если нет, то просто переложите корж на блюдо.


    Ножом сделайте надрез по окружности пирога, отступив 1 сантиметр от края. Затем подрежьте "мякоть" коржа и удалите её, оставив стенки около 1 сантиметра Это можно делать ложкой или руками.

    Фото 8


    Вынутую мякоть коржа разомните в крошку, добавьте к ней варёную сгущёнку и солёный жареный арахис. Немного арахиса оставьте для декора.


    Смешайте крошку со сгущёнкой и арахисом.

    Фото 9


    Получившуюся массу верните обратно в пирог.

    Фото 10


    А затем уплотните ложкой, чтобы пирог приобрёл первоначальную форму.

    Фото 11


    На водяной бане растопите шоколад и залейте верх пирога. Пока шоколад не застыл, украсьте верх отложенным арахисом.

    Фото 12


    Ну вот и всё, пирог "Сникерс" готов! Подавать можно сразу или подождать, пока шоколад застынет.

    Фото 13


    При разрезе границы слоёв особо не видно, только если присматриваться очень близко. Кажется, что это просто шоколадный пирог. Но когда вы отломите кусочек и продегустируете его... ммм.... вот где блаженство!

    Фото 14


    Пирог «Сникерс», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торт «Сникерс»

    Подборка рецептов

    Бисквит для торта Сникерс
    Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой
    Торт Сникерс без выпечки
    Торт «Воздушный сникерс»
    Пироги со сгущёнкой

    Подборка рецептов

    Дрожжевые рулеты с маком и корицей
    Штрудель с яблоками и корицей
    Американский тыквенный пирог
    Осетинский пирог со шпинатом и сыром
    Пирог с вареной сгущенкой

    Подборка рецептов

    Открытые пироги со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Творожный пирог с печеньем в мультиварке
    Пирог с клубникой и заварным кремом
    Пирог с черной смородиной и меренгой
    Сметанник с малиной
    Пирог с арахисом

    Подборка рецептов

    Лимонный тарт с меренгой
    Брауни с арахисовой пастой
    Шоколадный бисквит с бананом, арахисом и карамелью
    Тыквенный пирог с хрустящим арахисом

    Другие полезные подборки по теме

    Заливные пироги (287)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (368)Песочные пироги (282)Пирог без молока (264)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (277)Простые пироги (506)Пряный пирог (299)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (359)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Отличная альтернатива торту! Не сомневаюсь, что вкусно. На фото видно, что он мягкий и сочный! В общем, автору респект! Эксперимент удался!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое! Пирог действительно получатся очень мягкий и сочный. Можно на свой вкус и побольше сгущёнки положить, будет вообще огонь.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Обязательно приготовлю, уверена это оочень вкусно. И на мой взгляд, самый лёгкий способ приготовления Сникерса
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Елена, мне очень приятно, что пирог вам приглянулся. Пеките на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ваааа, какая вкуснота!  Все самое любимое там. Если бы еще Бейлисом полить или вприкуску
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, Бейлисом чёт я не подумала... А было бы круто!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы