Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сметанник с малиной

Предлагаю вам приготовить один из любимых десертов в нашей семье. Его можно готовить очень часто и он не надоест.

Нежный и сочный сметанник на песочной основе с большим количеством свежей малины - вкусен как в тёплом виде, так и после холодильника.

Такое лакомство отлично сойдёт и в качестве торта на любой праздник, только порцию надо увеличить.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 70 г

Сахар - 40 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Мука пшеничная - 135 г

Начинка:

Сметана 15% - 200 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванилин - на кончике ножа

Малина свежая - 100 г

Диаметр моей формы - 20 см

281 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.2
Ж: 14.8
У: 32.79

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовим Сметанник с малиной на песочной основе из таких составляющих.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Масло, сахар и желток растереть вилкой.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Добавить муку.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Замесить тесто.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Дать отдохнуть тесту 10 минут.

Форму (20 см) смазать маслом. Выложить тесто, с бортиками, сделать наколы вилкой.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

В сметану добавить сахар, яйцо и ванилин. Перемешать венчиком.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Вылить сверху на тесто и разложить поверх ягоду.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Выпекать сметанник с малиной при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Как начинка схватится, а тесто подрумянится, тогда можно вынимать из духовки.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Ароматный пирог с малиной и сметанной заливкой готов.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Приятного аппетита.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Песочные пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог с замороженной малиной

Цветаевский пирог с малиной

Пирог с яблоками и малиной

Тарт с малиновым кремом и меренгой

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой

Песочный пирог с черникой

Песочный пирог с замороженной вишней

Пирог с цветной капустой, сыром и горошком

Открытые пироги с ягодами

Подборка рецептов

Цветаевский пирог с малиной

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Цветаевский пирог с клубникой

Пирог с творогом и смородиной

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог с малиной и ежевикой

Малиновый пирог со сметанной заливкой

Клафути с малиной

Пирог со сливочным сыром и малиной

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Сметанник получается ароматным и нежным. Песочное тесто получается очень рассыпчатое и твёрдое, думала, что ошибка в граммовке и получится сухо, но начинка очень влажная и хорошо пропитывает основу, имейте в виду
Спасибо за рецепт!

Фото

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Екатерина, спасибо за отчет, приятно.

Нравится

(1)

ответить

Аленка

Отличный сметанник получился! Спасибо за рецепт, очень вкусно, тесто вообще нежнейшее!

Фото

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Аленка, супер, очень приятно, что рецепт понравился)).

Нравится

(1)

ответить

Ксения

Невероятный пирог! Идеальный! Спасибо за рецепт!

Фото

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Ксения, спасибо за фото-отчет, очень рада, что угодила)!

Нравится

(0)

ответить

Алла

Очень вкусно! Делаю второй день подряд)

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алла, ой, как приятно, спасибо, что поделились эмоциями)).

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сметанник с малиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти