Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с малиной и ежевикой

Ягодная выпечка летом всегда в приоритете, особенно если удаётся совместить сразу несколько ягод. В этом году малина начала отходить, не дождавшись ежевику, а мне так хотелось испечь пирог с двумя этими ягодками. В итоге, достала из морозилки мороженую ежевику и приготовила пирог. Единственное, замороженные ягоды нужно разморозить. Ягод лучше взять поровну, чтобы распределить сладкий и кислый вкусы, но если каких-то ягод будет больше или меньше, тоже не страшно.

Ингредиенты

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 130 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 г

Малина - 75 г

Ежевика - 75 г

Сахарная пудра - для посыпки

Разъёмная форма диаметром 22 см

330 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пирога с малиной и ежевикой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миске с помощью венчика взбить яйца с сахаром и ванилином до побеления.

Добавить в яично-сахарную смесь мягкое сливочное масло и взбить до кремообразного состояния.

Добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто ложкой. Оно получается довольно густым, не льющимся.

Застелить пергаментом форму для запекания, выложить тесто.

На поверхности разложить сначала малину, затем в промежутки - ежевику. Малина у меня свежая, но не мытая, а слегка протёртая влажной салфеткой. Если ягоды покупные, то их лучше прополоснуть водой и обсушить бумажными салфетками.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог с малиной и ежевикой 30-35 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, чтобы на ней не оставался след теста.

Пирог извлечь из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой. Разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пирог с малиной и ежевикой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Если используете замороженные ягоды, то обязательно их разморозьте.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Кекс без яиц и молока

Малиновый пирог с какао

Заливной пирог с малиной на кефире

Клафути с малиной

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

ПП кекс в кружке в микроволновке

Кекс со сливами и шоколадной крошкой

Блины с начинкой из сердца

Пирог из слоеного теста с вареньем

Выпечка с малиной

Коллекция рецептов

Кекс без яиц и молока

Клафути с малиной

Пирог с вишнями и малиной

Брауни с малиной

Коллекция рецептов

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Постный пирог с вишней на минеральной воде

Заливной пирог с вишней

Открытый пирог с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с малиной и ежевикой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти