E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКаши
Каша из гречневого продела на

Каша из гречневого продела на воде

Дроблёная гречка, называемая сечкой или гречневым проделом, немного подзабыта сейчас, поскольку в изобилии есть ядрица. А раньше, во времена СССР, почему-то в некоторых регионах нашей страны был жуткий дефицит гречки-ядрицы, а вот гречневый продел можно было купить. По своим свойствам гречневый продел ничуть не уступает ядрице, но варится быстрее и получается нежнее и воздушнее. В этом рецепте расскажу, как варить гречневый продел на воде.

Ингредиенты

Гречневый продел - 150 г

Вода - 300 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

  • 152 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 3.2
  • Ж: 6.27
  • У: 22.02

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте все продукты и будем кашеварить.


Варить гречневый продел на воде можно как на гарнир, так и в качестве просто самостоятельной каши к завтраку. В зависимости от назначения рекомендую использовать разное количество воды по отношению к крупе.


Для варки гречневого продела на гарнир на 1 часть крупы потребуется 1,5 части воды. В этом случае гречневый продел получается более сухим, рассыпчатым, мелкокрупитчатым и его хорошо будет подать в качестве гарнира с блюдами, содержащими подлив или соус (гуляш, бефстроганов и т.д.).


Если же вы будете варить гречневый продел в качестве каши к завтраку, то рекомендую увеличить количество воды и на 1 часть крупы взять от 2 до 2,5 частей воды. В этом случае готовая каша из гречневого продела будет более вязкой, крутой и прекрасно выступит в качестве самостоятельного блюда.


Дроблёные крупы, как и хлопья, я не промываю.Если вы привыкли промывать все крупы, то сделайте это.


Я варю кашу на завтрак, поэтому выбрала соотношение крупы и воды 1 к 2.


Всыпьте в кастрюлю гречневый продел, влейте воду и добавьте соль по вкусу.


Размешайте продел с водой и поставьте кастрюлю на плиту, накрыв её крышкой. Доведите всё до кипения. До момента закипания несколько раз перемешайте содержимое кастрюльки, так как продел, вбирая в себя воду, уплотняется и может схватиться комками.


После закипания убавьте огонь до среднего и варите гречневый продел на воде 10 минут. За это время вся вода впитается в крупу. Огонь выключите, а кастрюлю накройте махровым полотенцем и дайте каше из гречневого продела дойти ещё 10 минут.


В готовую кашу из гречневого продела добавьте сливочное масло и перемешайте.


Если, к примеру, вы варите такую кашу в Пост или придерживаетесь принципов веганского питания, то можно заменить сливочное масло на любое растительное по своему вкусу или вовсе исключить.


Также не стоит класть в кашу из гречневого продела масло, если вы варили её на гарнир к гуляшу или к бефстроганову.


В любом случае, перед подачей кашу из гречневого продела на воде нужно перемешать. Так она будет пушистой и рассыпчатой.


Теперь вы знаете как варить гречневый продел на воде для гарнира и на завтрак.


Приятного аппетита!


Каша из гречневого продела на воде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Равиоли с уткой

Тыквенный Тартин

Рис с опятами

Капуста кимчи на зиму

Смузи с киноа

Салат с кальмаром, рукколой и авокадо

Рыба в фольге в аэрогриле

Лапша с кимчи

Каша из гречневого продела на воде

Рулет из лаваша с колбасным сыром

Куриное филе с черносливом на сковороде

Салат с рукколой и мандаринами

Салат «Обжорка» на зиму

Мастава с говядиной
Мобильная версия сайта