E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки с солеными огурцами и

    Пирожки с солеными огурцами и луком

    Предлагаю рецепт пирожков с необычной, но вкусной начинкой. Причем определить, из чего она приготовлена, вам удастся не сразу. Жареные соленые огурцы с луком в пирожке напоминают грибы. Такие пирожки отлично подойдут к супам, щам, борщам и бульонам, а также к чаю.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 500 г

    Молоко - 100 мл

    Вода - 100 мл

    Масло сливочное - 50 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Дрожжи прессованные - 20 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Лук репчатый - 3 шт.

    Огурец соленый - 3-4 шт.

    Масло подсолнечное - для жарки

    Получается 15-16 пирожков среднего размера.
    • 209 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.53
    • Ж: 8.25
    • У: 29.48

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления пирожков с солеными огурцами и луком.


    Прессованные дрожжи накрошите в миску. Их можно заменить сухими дрожжами, которых потребуется 7-8 граммов.


    Молоко смешайте с водой и немного нагрейте. Налейте в миску с дрожжами, насыпьте сахар. Дайте постоять 10-15 минут. Дрожжи активируются.


    Добавьте в миску яйцо и растопленное сливочное масло.


    Перемешайте дрожжи, молоко, воду, яйцо и растопленное масло.


    Насыпьте соль. Частями добавьте просеянную муку.


    Сначала тесто перемешивайте в миске ложкой, а после, когда оно станет гуще, выложите на стол, присыпанный мукой. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.


    Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час тесто увеличится в объеме.


    А пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук до золотистого цвета.


    Соленые огурцы мелко нарежьте и поджарьте в сковороде на подсолнечном масле до испарения жидкости.


    Затем перемешайте жареный лук и жареные соленые огурцы.


    Подошедшее тесто достаньте из миски и обомните. Затем разделите на шарики весом 50-60 граммов.


    Шарики раскатайте в лепешку, на середину выложите начинку.


    Соедините края лепешки, формируя пирожок.


    Пирожки выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом швом вниз. Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.


    Пирожки с солеными огурцами и луком готовы.


    Пирожки с солеными огурцами и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Закусочные пирожки с мясом
    Мини-круассаны с вареной сгущенкой
    Пирожки с яблоками жареные (из дрожжевого теста)
    Пирожки с картошкой и грибами в духовке
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    ПП пирожки на сковороде
    Конвертики из лаваша с фаршем «Шустрики»
    Чебуреки на кефире без яиц
    Пирожки с луком и яйцом на кефире
    Жареные пирожки с луком

    Подборка рецептов

    Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)
    Жареные пирожки с ливером
    Жареные пирожки с мясом и рисом
    Постные чебуреки с картошкой и грибами
    Пирожки на молоке

    Подборка рецептов

    Ватрушки с курицей и маринованными огурцами
    Курники с курицей и картошкой на дрожжевом тесте
    Бублики с мясом
    Сосиски в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами)
    Жареные пирожки на молоке

    Подборка рецептов

    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Пирожки с фасолью (жареные)
    Пирожки с курицей и капустой (жареные)
    Жареные пирожки с грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Дрожжевые пирожки (244)Огурцы соленые (249)Пирожки (842)Пирожки без дрожжей (154)Пирожки в духовке (274)Пирожки из слоеного теста (203)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Пирожки на молоке (108)Пирожки на молоке в духовке (79)Пирожки на молоке и сухих дрожжах (82)Пирожки на сковороде (178)Пирожки с мясом (119)Пирожки с репчатым луком (231)Салаты с соленым огурцами (128)Соления (188)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Вот же ж затейница!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, сама впервые попробовала. Действительно неплохо для разнообразия!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Интересная начинка ;))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, попробуйте, неплохо получается.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo
    Zoya7, я и не сомневаюсь даже;)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Горячие бутерброды с кабачками в духовке
    Стейки из свинины с овощами в духовке
    Вареники с картошкой и зеленым луком
    Котлеты из индейки с брокколи на пару
    Морковные лепешки
    Макароны с колбасой в сливочном соусе
    Пикша под маринадом (классический рецепт)

    Яблочные оладьи ПП
    Тарт фламбе
    Как варить киноа?
    Макароны с сардельками на сковороде
    Рыбный суп из хека
    Салат с картошкой и маринованными опятами
    Равиоли с творожным сыром
    Мобильная версия сайта