E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Фисташковое мороженое

    Фисташковое мороженое

    В основу входят сливки для взбивания, желтки и фисташковая паста. Мороженое готовится очень просто, лучше замораживать в лотке, а затем формировать шарики перед подачей.

    Мороженое получается очень нежным, вкусным и без кристаллов.

    По сладости можно регулировать по вкусу, мне с этой пропорцией очень сладко, я в следующий раз уменьшу сахар в два раза)

    Ингредиенты

    Фисташковая паста - 50 г

    Сливки 35% - 200 мл

    Молоко - 50 мл

    Желтки куриные - 2 шт. (или 6 перепелиных)

    Сахар - 100 г

    • 345 кКал
    • 30 мин.
    • 8 ч.
    • 8 ч. 30 мин.
    • Б: 3.65
    • Ж: 24.04
    • У: 28.64

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для фисташкового мороженого. Я решила использовать перепелиные желтки.


    Сливки предварительно охладить, а затем взбить миксером до стойких пиков.


    В чашу миксера влить молоко, добавить сахар, желтки и фисташковую пасту.


    Пробить массу погружным блендером.


    Соединить взбитые сливки и желтковую массу. Перемешать венчиком или лопаткой.


    Вылить массу в лоток и поставить в холодильник на ночь. Мороженое получится не жестким, а очень пластичным.


    Сформировать шарики, выложить в тарелку и подать фисташковое мороженое к столу. По желанию можно присыпать дроблеными фисташками.


    Приятного аппетита!


    Фисташковое мороженое, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мороженое

    Подборка рецептов

    Мороженое «Мохито»
    Ананасовый сорбет
    Мандариновое мороженое
    Сырное мороженое
    Домашнее сливочное мороженое

    Подборка рецептов

    Десерт из мороженого с джемом и орехами
    Мороженое с клубникой и белым шоколадом
    Арахисовое мороженое
    Шоколадное мороженое с дропсами
    Мороженое из яиц. Как приготовить яичное мороженое?

    Подборка рецептов

    Пломбир из яиц
    Яичное мороженое по ГОСТу
    Апельсиновое мороженое с мартини
    Шоколадное мороженое с дропсами
    Десерты из сливок

    Подборка рецептов

    Шоколадно-ореховая паста
    Творожный десерт с вишней
    Крем из вареной сгущенки и сливок
    Кофейная панакота (панна-котта)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда со сливками (303)Вегетарианское мороженое (65)Вторые блюда из куриной грудки со сливками (50)Вторые блюда со сливками (153)Выпечка со сливками (248)Домашнее сливочное мороженое (34)Макароны со сливками (80)Макароны со сливками на сковороде (53)Молочный коктейль без мороженого (42)Мороженое (40)Мороженое (102)Мороженое без сливок (43)Овощной суп-пюре со сливками (34)Пирог со сливками (109)Сливки (812)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта