E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для шаурмы из сметаны и к

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира

    Вкус шаурмы зависит не только от правильно приготовленного мяса и набора овощей. Соус всегда сделает домашнюю шаурму нежнее, сочнее и ярче по вкусу. Этот соус близок к классическому, но легче по составу, так как в нём нет майонеза. Сметанно-кефирный соус получается не сильно густым, поэтому при приготовлении шаурмы лучше поливайте им начинку, чтобы от соприкосновения с лавашом, шаурма не размокла.

    Ингредиенты

    Кефир (3,2 %) - 200 мл

    Сметана (10%) - 100 г

    Укроп - 5-10 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Специи для шашлыка - 0,5 ч.л.

    • 77 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 2.99
    • Ж: 5.21
    • У: 4.54

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы приготовить соус для шаурмы из сметаны и кефира, соберите необходимые ингредиенты по списку.


    Кефир берите средней жирности (2,5-3,2%), чтобы соус не был совсем уж жидким. А вот сметану используйте на своё усмотрение. Чем жирнее сметана, тем гуще будет соус. Но я готовила облегченную версию, поэтому взяла сметану 10% жирности.


    Что касается специй, то я решила использовать готовые специи для шашлыка. В составе моей шашлычной приправы: кориандр, паприка, горчица, куркума, кумин, пажитник, фенхель, перец чёрный, перец красный острый, корица, базилик.


    Вы можете использовать также приправу для шашлыка, мяса или курицы на своё усмотрение или же добавить специи по отдельности на свой вкус. Минимально в состав соуса для шаурмы добавляют молотый кориандр, паприку и перец чили. А дальше уже всё решают ваша фантазия и личные вкусовые пристрастия.


    В мисочке соедините кефир со сметаной.


    Мелко нарубите укроп, а чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.


    К сметанно-кефирной смеси добавьте специи, нарубленный укроп и измельченный чеснок.


    Всё размешайте ложкой и уберите соус в холодильник настояться около 20-30 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой аромат и вкус.


    Соус для шаурмы из сметаны и кефира готов! Используйте его в любых видах шаурмы.


    Вкусных вам пикников!


    Соус для шаурмы из сметаны и кефира, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы

    Рубрика рецептов

    Чатни из кураги
    Майонез из аквафабы (веганский)
    Соус «Тартар»
    Соус к отварному языку (говяжьему и свиному)
    Соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Томатный соус для шаурмы
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Соус для шаурмы как в ларьках
    Белый соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Креветочная паста в домашних условиях
    Соус из йогурта и морской капусты
    Соус Ранч
    Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)
    Кефирный соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Соус для шаурмы как в ларьках
    Соус для шаурмы без майонеза
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Сметанный соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Соус для шавермы из майонеза, йогурта и сметаны
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Густой соус для шаурмы
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Сметанный соус с томатами
    Соус «Цахтон»
    Грибной соус со сметаной
    Соус из сметаны для макарон
    Соус из сметаны и кефира

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на сметане в духовке (759)Кефир (968)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Сметана (898)Соусы (670)

    Дополнения к рецепту

    • Данный соус необходимо хранить в холодильнике.
      Срок хранения соуса - не более 48 часов!

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Такой соус ко всему хлебному подходит
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта