E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные куриные лапки

    Маринованные куриные лапки

    Замечательная и полезная закуска. Помимо пикантного вкуса в лапках содержится и коллаген, который так важен организму. По вкусу закуска напоминает маринованные свиные уши или ножки и подается она в охлажденном виде. Имейте в виду, что охлажденные лапки склеиваются друг с другом, поэтому их при подаче нужно будет отделить. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу.

    Ингредиенты

    Лапки куриные - 400 г

    Вода горячая - 800 мл

    Чеснок - 4-5 зубчиков

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Масло растительное - 20 мл

    Петрушка - 5-6 г

    • 226 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 18.22
    • Ж: 15.8
    • У: 1.52

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления маринованных куриных лапок - перед вами!


    Часто такие продукты продаются в неприглядном виде, поэтому их сначала нужно очистить: удалить кожу с лап и когти, как на маникюре!)) Далее срежьте все черные места на мякоти, если таковые присутствуют, и промойте все в воде.


    Выложите куриные лапки в казан или кастрюлю, залейте горячей водой и доведите жидкость до кипения, поместив емкость на плиту. Первый отвар слейте и залейте снова горячую воду.


    Снова доведите до кипения, всыпьте 2 щепотки соли и убавьте нагрев до среднего. Отварите примерно 25-30 минут, в зависимости от величины лапок. Бульон получится и наваристым - в них присутствует жир.


    Затем лапки шумовкой выложите в миску или салатник. Бульон не выливайте - в нем очень много ценного коллагена, он отлично желируется на холоде и на нем можно сварить суп, борщ, добавить его при варке круп, макарон.


    Очистите зубчики чеснока и промойте, спрессуйте в емкость. Всыпьте оставшуюся соль и молотый черный перец. Если любите другие пряности и приправы - добавляйте их по вкусу.


    Промойте и измельчите зелень петрушки или кинзы, укропа. Добавьте к лапкам и перемешайте. Охладите в течение получаса. Можно отварить их вечером и охладить ночь в холодильнике.


    Подайте маринованные куриные лапки к столу вместе с рюмочкой беленькой или различными соусами, горчицей.


    Приятного вам!


    Маринованные куриные лапки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные лапки

    Рецепты по ингредиенту

    Холодец из куриных крылышек без желатина
    Холодец из свиных ножек и курицы
    Холодец из курицы без желатина
    Бульон из куриных лапок
    Закуски из курицы

    Подборка рецептов

    Холодец из курицы без желатина
    Холодец из куриных желудков и свиных ножек
    Куриный рулет с сыром
    Шаурма с сыром
    Закуски к пиву из курицы

    Подборка рецептов

    Начос с курицей
    Куриные крылышки к пиву по-корейски
    Куриные наггетсы в сырной панировке
    Крылышки в кисло-сладком соусе

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анна
    Вы же сказали удалить когти, а у Вас они с когтями)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Анна, еще на когтях есть ногти - их нужно удалить Но можно и эти отрезать, если сильно хочется.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой
    Рождественский кекс в хлебопечке
    Плов с перепелками
    Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
    Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде
    Салат Цезарь с утиной грудкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

    Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)
    Батат с мясом в духовке
    Жареная брынза
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке
    Торт «Танита»
    Мобильная версия сайта