Подготовьте всё необходимое по списку для запекания батата с беконом в духовке.
Батат помойте под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте на дольки.
Выложите батат в форму для запекания. Приправьте солью, перцем и листочками свежего тимьяна.
Бекон нарежьте на маленькие кусочки и добавьте к батату.
Перемешайте всё руками, чтобы бекон равномерно распределился. Можете чуточку сбрызнуть растительным маслом, но на мой взгляд, жира будет достаточно от бекона.
Отправьте батат с беконом в разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут, до мягкости. В процессе запекания пару раз перемешайте силиконовой лопаточкой, чтобы жир от бекона сдобрил каждый кусочек батата.
Готовность определяйте ножом, проткнув кусочек батата - он должен стать мягким. Можете в конце включить верхний гриль и прибавить температуру в духовке, чтобы подрумянить батат до желаемого цвета.
Запеченный в духовке батат с беконом готов! Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!