E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Кета в сливочном соусе в духов

    Кета в сливочном соусе в духовке

    Красную рыбу просто невозможно испортить - в любом блюде она идеально вкусна! Но по мне - чем проще, тем лучше. Не нужно забивать вкус кеты различными приправами или специями. Достаточно запечь ее в сливочном соусе с классическими солью и перцем, луком. Эти ингредиенты подчеркивают аромат и вкус рыбы, замечательно их раскрывают. Если вы любите более густые соусы, то можете вмешать в холодные сливки немного кукурузного крахмала и затем залить их в форму.

    Так как кета сама по себе жирная, то сливки допустимо приобрести 10% или 15%. Репчатый лук можно заменить зеленым или белым - по вашему желанию.

    Ингредиенты

    Кета (стейки) - 2 шт.

    Сливки 15% - 200 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Крахмал кукурузный - 0,5 ч.л. (по желанию)

    • 136 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 11.45
    • Ж: 8.31
    • У: 3.63

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления кеты в сливочном соусе в духовке - перед вами!


    У меня в наличии - сочные стейки кеты, но и другие части тушки отлично приготовятся в сливках. Тщательно очистите кожу от чешуи и удалите крупные кости. Промойте стейки и промокните бумажными салфетками. Выложите в форму для запекания, посолите и поперчите с обеих сторон.


    Очистите луковицу от кожуры и промойте, нарежьте полукольцами и добавьте в емкость.


    Влейте сливки в форму, чтобы их уровень доходил до середины стейков. Не заливайте рыбу полностью и следите, чтобы жидкости в форме было чуть меньше половины, так как сливки образуют обильную пену и могут выплеснуться за края. Если решите вмешать крахмал, то вмешивайте его в холодную жидкость - в теплой он собьется в комочки.


    Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте форму на средний уровень духовки, запекая примерно 35 минут. Время приготовления полностью зависит от толщины стейков или другой части рыбы.


    Выложите аппетитное блюдо на тарелки и полейте соусом. Теперь вы знаете, как готовить стейки кеты в сливочном соусе в духовке!


    Приятного вам!


    Кета в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кета в духовке

    Подборка рецептов

    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой
    Кета в горчично-соевом соусе в фольге
    Кета с картошкой в духовке
    Кета с рисом в духовке
    Кета

    Рецепты по ингредиенту

    Кета с лимоном в духовке
    Кета в горчично-соевом соусе в фольге
    Бутерброды с авокадо и малосольной кетой
    Кета с картофелем в мультиварке
    Вторые блюда из кеты

    Подборка рецептов

    Кета под маринадом
    Рыбные котлеты из кеты с плавленым сыром
    Кета с рисом в духовке
    Рыбные котлеты из брюшек и молоки кеты
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Корюшка, запеченная в духовке
    Сибас, запеченный с каперсами
    Скумбрия в сметане в духовке
    Навага с овощами в духовке
    Красная рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Форель запеченная с овощами
    Семга с картошкой в духовке
    Форель, запеченная в соевом соусе
    Филе форели в кунжуте
    Вторые блюда из рыбы в духовке

    Подборка рецептов

    Молоки лососевых рыб в духовке
    Зубатка с овощами порционная
    Домашние шпроты из мойвы
    Хек в духовке со сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (318)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба с овощами (226)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Рыбные супы (192)Ужин из рыбы в духовке (182)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Аленка, это - деликатес!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Да, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

    Свежие рецепты


    Свинина по-гречески
    Лазанья с фаршем с томатным соусом
    Овсянка с грушей и сыром
    Яйца в беконе в духовке
    Брускетта с тыквой
    Орзо с лососем
    Торт «Красный бархат» с вишней

    Куриные крылышки с кабачком в духовке
    Салат с капустой, помидорами и тунцом
    Паста алио олио
    Батат с фаршем в духовке
    Царские щи с грибами
    Паста с говядиной и грибами
    Банановые пакоры
    Мобильная версия сайта