Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Ингредиенты

Мука - 450 г

Молоко - 250 мл

Сахарный песок - 2 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Дрожжи сухие - 7 г

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - щепотка

Соль - щепотка

Джем густой (любой) - 150 г

Сливочное масло - 50 г

Крахмал - 1 ст.л.

300 кКал
2 ч. 40 мин.
2 ч. 40 мин.

Б: 5.55
Ж: 9.43
У: 48.42

Фото готового блюда

Оксана Ратта автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления дрожжевых булочек с джемом на молоке.

Подогреть молоко до тёплого состояния. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, сделать дырочки зубочисткой.

Оставить на 20 минут.

В дрожжевую болтушку добавить ванилин, соль, яйцо, растительное масло, перемешать.

Начать просеивать муку, замешивая тесто. Я использую кухонную машину с насадкой крюк.

Тесто накрыть и оставить в тёплом месте на час.

Затем обмять, разделить на 8 частей.

Каждую часть раскатать в лепёшку, подпыляя поверхность мукой. Теперь каждую лепёшку смазать растопленным и остуженным сливочным маслом.

Посыпать крахмалом.

Это проделать со всеми лепёшками, складывая их друг на друга. Верхнюю не смазывать и крахмалом не посыпать. Убрать в холодильник на 10 минут.

Достать лепёшки, раскатать их в прямоугольник.

Смазать джемом.

Скатать в рулет.

Разрезать поперёк на равные части. Я использую прочную нить, очень удобно.

Выложить дрожжевые булочки с джемом на противень, немного придавить их рукой. Накрыть и оставить на 20 минут.

Затем смазать желтком, перемешанным с 1 ст.л. молока.

Отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20-25, смотреть по зарумяниванию.

Остудить и подавать к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Булочки с джемом

Подборка рецептов

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Круассаны французские

Булочки-цветочки из дрожжевого теста

Булочки с джемом и штрейзелем

Булочки

Рубрика рецептов

Круассаны со сгущенкой

Булочки с бананом и шоколадом

Калачики на сгущенке

Плюшки с ветчиной и сыром

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Улитки с корицей

Булочки с корицей из дрожжевого теста

Польские булочки

Булочки с какао и сахаром

Булочки на молоке в духовке

Подборка рецептов

Плюшки с ореховой начинкой

Булочки с сосиской «Зайцы»

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Булочки с яблоками из быстрого теста

Булочки на молоке и сухих дрожжах

Подборка рецептов

Булочка «Свердловская»

Эстонская булочка с корицей

Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)

Булочки с яблоком и корицей

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Мини-куличи на Пасху

Творожные розочки (булочки с творогом внутри)

Сладкие булочки на молоке в хлебопечке

Ванильные булочки

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (170)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Джем (120)Дрожжевая выпечка (920)Дрожжевые булочки (145)Дрожжевые пирожки (223)Пироги дрожжевые (138)Пироги на сухих дрожжах (144)Тесто дрожжевое (166)Тесто слоеное бездрожжевое (134)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (180)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти