E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулетики из баклажанов с творо

    Рулетики из баклажанов с творогом и сыром

    Нежные рулетики из обжаренных баклажанов с пикантной начинкой из творога, сыра и чеснока. Чтобы начинка стала сочнее, добавьте немного сметаны. Советую такие рулетики подавать в холодном виде. Аппетитная закуска имеет приятный аромат и эффектный внешний вид.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 250 г

    Творог 5-9% - 150 г

    Твердый сыр - 80 г

    Сметана - 40-50 г

    Растительное масло - 40-50 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Укроп - по вкусу

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 172 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 8.91
    • Ж: 13.66
    • У: 2.96

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из баклажанов с творогом и сыром.


    Баклажаны сполосните, срежьте хвостики, затем овощи нарежьте тонкими пластинами толщиной 2-3 мм. Посолите каждую пластину и оставьте баклажаны на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.


    Смажьте сковороду растительным маслом и выложите баклажаны. Обжаривайте пластины с двух сторон до румяного цвета. Баклажаны обжариваются быстро - по 20-30 секунд с каждой стороны. Обжаренные пластинки выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло и закуска не была сильно жирной.


    Приготовьте начинку. Смешайте творог со сметаной, всыпьте мелко рубленный укроп и добавьте натертый на мелкой терке чеснок. Чем больше чеснока, тем закуска будет острее. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте.


    Добавьте натертый на терке твердый сыр и перемешайте, начинка готова. Слишком много сметаны не добавляйте, чтобы начинка не вышла слишком жидкой.


    На каждую пластину баклажана выложите сырно-творожную начинку.


    Сверните баклажаны рулетиком. Таким образом сверните все пластины, пока не закончится начинка.


    Готовую закуску зафиксируйте шпажками и подавайте к столу в охлажденном виде. Замечательные рулетики из баклажанов с творогом и сыром украсят ваш воскресный обед или праздничный ужин. Приятного аппетита!


    Рулетики из баклажанов с творогом и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рулетики из баклажанов

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета
    Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком
    Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
    Рулетики из баклажанов с творогом
    Рулетики из баклажанов с сыром

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с творогом и сыром
    Рулетики из баклажанов с морковью и сыром
    Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком
    Рулеты из баклажанов с ветчиной
    Рулетики из баклажанов с творогом

    Подборка рецептов

    Постные рулетики из баклажанов
    Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком
    Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
    Рулеты из баклажанов с ветчиной
    Жареные рулетики из баклажанов на сковороде

    Подборка рецептов

    Бадриджани (грузинская закуска)
    Баклажаны с грецким орехом и чесноком
    Рулетики из баклажанов с грибами
    Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)
    Рулетики из баклажанов с чесноком

    Подборка рецептов

    Баклажаны с грецким орехом и чесноком
    Постные рулетики из баклажанов
    Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета
    Рулетики из баклажанов с орехами
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Рулетики из баклажанов с брынзой и чесноком
    Рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами
    Баклажаны на зиму с приправой для шашлыка
    Хацилим (израильская закуска из баклажанов)
    Закуски из баклажанов с творогом

    Подборка рецептов

    Баклажаны c сырно-творожной начинкой
    Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком
    Паштет из жареных баклажанов с творогом
    Рулетики из баклажанов с творогом
    Закуски из баклажанов с сыром

    Подборка рецептов

    Закуска из баклажанов с фетой и овощной сальсой
    Рулетики из баклажанов с творогом и сыром
    Закуска из баклажанов с сыром бри
    Закуска «Павлиний хвост»

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (598)Баклажаны на ужин (261)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из баклажанов без мяса (186)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Вторые блюда из баклажанов (403)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с творогом (662)Завтрак из творога (296)Обед из баклажанов (252)Постные блюда из баклажанов (198)Творог (1360)Творожная запеканка (192)Творожные пироги (223)Творожный пирог в духовке (225)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Обожаю такое блюдо, особенно начинку! У нас в регионе вообще не едят соленый творог - они не знают, что теряют!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, да, начинка просто отменная, с чесночком - просто замечательно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта