Для приготовления маффинов с яйцом и беконом я взяла такие ингредиенты +разрыхлитель теста.
Одно яйцо заранее отварить и остудить.
В миске смешать яйцо, соль, сахар, масло и молоко. Тщательно размешать.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Перемешать до однородности.
Бекон нарезать и поджарить.
Яйцо почистить и нарезать мелким кубиком.
Добавить в тесто бекон и яйцо.
Перемешать.
Выложить по несколько ложек теста в смазанную маслом форму (для кексов).
Выпекать закусочные маффины при температуре 180 градусов 15-20 минут, смотрите по готовности.
Маффины с яйцом и беконом готовы.
Приятного аппетита.