E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури по-аджарски на мацони

    Хачапури по-аджарски на мацони

    Шикарная сытная выпечка из дрожжевого теста на мацони с большим количеством сыра и слегка запеченным яйцом.

    Фишка этого вида хачапури в том, что отрывая кусочек горячего пирога, вы макаете его в яйцо со сливочным маслом и наслаждаетесь вкуснейшим сочетанием.

    Тесто на мацони немного плотнее, чем на молоке, а в работе абсолютно непривередливое.

    Бортики хачапури я сделала сырными, а можно просто сформировать лодочку и только потом помещать в центр сыр.

    Ингредиенты

    Мацони - 130 г

    Вода - 20 мл

    Дрожжи свежие - 15 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Соль - 1,5 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 270 г

    Сыр "Сулугуни" - 250 г

    Масло сливочное - 10 г

    У меня получилось 2 шт.
    • 247 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 11.12
    • Ж: 11.41
    • У: 25.57

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури по-аджарски на мацони нам понадобится вот такой набор продуктов.


    Мацони и яйцо должны быть комнатной температуры.

    Фото 1


    В тёплой воде растворить сахар и дрожжи.

    Фото 2


    Добавить мацони и яйцо. Перемешать.

    Фото 3


    Всыпать муку и соль.

    Фото 4


    Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.

    Фото 5


    Накрыть и убрать в теплое место для подъема.

    Фото 6


    Сыр натереть на крупной тёрке.

    Фото 7


    Тесто разделить на две части.


    Руками сделать овальную лепешку.


    Разложить сыр.

    Фото 8


    Подвернуть края, сформировать лодочку. Хорошенько защипнуть края.

    Фото 9


    Выпекать до легко-румяной корочки, а затем аккуратно разбить поверху яйцо.

    Фото 10


    Запекать до готовности. Белок должен схватиться, а желток - остаться жидким.


    Сверху выложить небольшой кусочек сливочного масла.

    Фото 11


    Хачапури по-аджарски на мацони готовы.

    Фото 12


    Приятного аппетита.

    Фото 13


    Хачапури по-аджарски на мацони, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с сыром в духовке

    Подборка рецептов

    Луковая лепёшка в духовке
    Лепёшки с сыром в духовке
    Сырные лепешки на воде
    Ленивые хачапури в духовке на кефире
    Лепешки с сыром и яйцом

    Подборка рецептов

    Творожно-сырные лепешки ПП
    Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки
    Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
    Кукурузные лепешки с сыром
    Хачапури по-аджарски

    Подборка рецептов

    Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)
    Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром
    Ленивые Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури на дрожжах. Как приготовить дрожжевые лепешки хачапури?

    Подборка рецептов

    Хачапури с сыром
    Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски с творогом и сыром
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Хачапури в духовке
    Пеновани (хачапури)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы