E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Теплый салат с говядиной и рук

    Теплый салат с говядиной и рукколой

    После новогодних праздников самое время приготовить свежий салат с рукколой и говядиной. Салат очень вариативный и вкусный, где редкую рукколу можно заменить салатными листьями, а бальзамический крем - бальзамическим уксусом со щепоткой сахара. Масло тоже можно использовать как оливковое, так и любое другое растительное. Для салата лучше всего подойдут помидоры черри, но у меня они как раз закончились, поэтому были заменены на обычные. Их достаточно нарезать дольками.

    Но самое главное - это жарить говядину очень недолго, тогда она получится мягкой и сочной. А мариновать мясо можно от 15 минут до суток.

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г

    Рукола - 100 г

    Помидоры - 100 г (лучше черри)

    Масло растительное (оливковое) - 2 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Чеснок сушеный - 0.25 ч.л.

    Кунжут - 1 ч.л.

    Соль, острый перец, кориандр - по вкусу

    Бальзамический крем - опционально

    • 150 кКал
    • 25 мин.
    • 15 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 11.4
    • Ж: 10.81
    • У: 1.96

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 31 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить теплый салат с говядиной и рукколой, возьмите все необходимое по списку продуктов. Говядину лучше немного подморозить, чтобы тоньше и легче было ее нарезать.


    Говядину нарежьте сначала тонкими пластинками, а затем - полосками.


    Замаринуйте мясо в соевом соусе и растительном масле. Добавьте немного сушеного чеснока и специи. Хорошенько перемешайте руками и оставьте мариноваться от 15 минут.


    Быстро обжарьте мясо в сковороде, добавив чайную ложку масла. Жарить нужно быстро, при помешивании, но не дольше 2 минут. Образовавшиеся соки пригодятся нам дальше.


    На блюдо для подачи разложите вымытую рукколу и ломтики помидоров.


    Добавьте жареное мясо.


    Осталось только полить салат соками от жарки мяса, посыпать кунжутом и сбрызнуть бальзамическим кремом.


    Теплый салат с говядиной и рукколой готов! Приятного!


    Теплый салат с говядиной и рукколой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат с авокадо и клубникой
    Салат из хурмы с моцареллой
    Салат с копченой курицей и грецкими орехами
    Салат из фасоли с мятной заправкой
    Салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Салат по-строгановски
    Салат «Берлинский» с говядиной (классический рецепт)
    Салат «Мужские слезы»
    Салат с говядиной, помидорами и сыром
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и свининой
    Салат «София» (по-восточному)
    «Оливье» со сметаной
    Теплый салат с индейкой и шампиньонами
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп с цветной капустой и фрикадельками
    Куриное филе с тыквой и яблоками
    Рыбное суфле, как в садике
    Рыбные щи с горбушей
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Салат с курицей и сухариками
    Диетический салат «Цезарь» с курицей (ПП)
    Салат с креветками, крабовыми палочками и шампиньонами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    Viktoria
    Мясо точно будет готово за 2 минуты прожарки?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Viktoria, имеет значение нарезка. Подморозить и нарезать ПРОЗРАЧНЫМИ ломтиками, все приготовится, как показано в рецепте. На фото ломтики скручены, потому что очень тонкие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Танюша
    Мне понравился салат! Спасибо,оооочень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Танюша, благодарю Вас за отзыв, приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличный салатик! Тоже такой люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Любимое сочетание, и заправка мне нравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Красавчиик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хорош
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, а я уж думала куда ты пропала))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта