Подготовьте продукты для салата из обжаренного перца и помидоров с чесноком, зирой и кинзой.
Фото 1
Чеснок нарежьте тонкими слайсами, положите в ступку.
Фото 2
Добавьте в ступку соль и зиру.
Фото 3
Пестиком разотрите ингредиенты до кашицы.
Фото 4
Влейте 2 столовые ложки масла. Перемешайте.
Фото 5
Маленькие помидоры вымойте и разрежьте пополам. Можно использовать черри.
Фото 6
Смажьте помидоры ароматным маслом при помощи силиконовой кисточки.
Фото 7
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла и обжарьте на сильном огне помидоры в течение 1-2 минут с обеих сторон.
Фото 8
Переложите помидоры со сковороды в салатник.
Фото 9
Сладкий перец вымойте, разрежьте, удалите семена. Нарежьте перец на небольшие кусочки. Смажьте поверхность перца ароматным маслом.
Фото 10
Влейте 1 ст.л. масла и обжарьте перец примерно по 2 минуты на сильном огне с обеих сторон.
Фото 11
Добавьте перец к помидорам.
Фото 12
Снимите цедру с половины лимона и выжмите примерно 1 ст.л. сока.
Фото 13
В сковороду, на которой обжаривались овощи, перелейте остатки чесночного масла с зирой, влейте лимонный сок и прогрейте заливку полминуты.
Фото 14
Полейте заливкой овощи.
Фото 15
Добавьте в салатник цедру лимона и мелко нарезанную кинзу.
Фото 16
Аккуратно перемешайте салат. Для полного раскрытия вкуса дайте салату настояться в течение 1 часа в холодильнике.
Фото 17
И наслаждайтесь насыщенным вкусом этого яркого салата. В салате замечательно сочетаются с овощами и цедра, и зира, и чеснок.
Приятного аппетита!
Фото 18
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Написать комментарий