E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с кускусом, нутом и гранатом

    Салат с кускусом, нутом и гранатом

    Салат с кускусом, нутом и гранатом - частый гость на моем столе. Это блюдо ближневосточной кухни не только очень вкусное, оно еще и очень полезное. Подавать его можно не только как салат, но и как самостоятельное блюдо, поскольку салат очень сытный - кладезь витаминов и растительного протеина. Более того, это блюдо по достоинству оценят вегетарианцы и постящиеся.

    Ингредиенты

    Нут - 1 стакан

    Кускус - 0,5 стакана

    Помидор крупный - 1 шт.

    Огурец - 1 шт.

    Масло оливковое - 1-2 ст.л.

    Лимонный сок - по желанию

    Петрушка, укроп, кинза - 1 пучок

    Соль морская - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Зерна граната - 2 ст.л.

    • 178 кКал
    • 40 мин.
    • 5 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые продукты по списку. Нут обязательно залейте холодной водой и дайте набухнуть, лучше это сделать на ночь. Овощи и травы помойте, обсушите.

    Ингредиенты для салата с кускусом, нутом и гранатом


    Залейте нут чистой холодной водой, отварите на тихом огне до готовности. В зависимости от сорта это может занять от 20 минут до 1 часа или даже дольше.

    Положить нут в воду


    Кускус залейте кипящей водой на 0,5 см выше крупы, накройте крышкой и оставьте минут на 10. Вода за это время полностью впитается, а крупа приготовится.

    Приготовить кускус


    Готовый нут и кускус сложите в глубокую миску.

    Соединить нут и кускус


    Добавьте нарезанный кубиком помидор, огурец и большой пучок зелени - петрушку, укроп и кинзу. В некоторых вариантах еще встречается зеленый лук. Салат заправляем солью, перцем, оливковым маслом, хорошенько перемешиваем.

    Положить овощи и зелень


    Готовый салат подаем, посыпав большим количеством гранатных зерен.

    Рецепт салата с кускусом, нутом и гранатом


    Салат с кускусом, нутом и гранатом готов.


    Чистое здоровье! Приятного!


    Салат с кускусом, нутом и гранатом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные салаты с нутом

    Подборка рецептов

    Теплый салат из тыквы и нута с фетой
    Салат с картофелем и нутом
    Салат с нутом и кукурузой
    Салат с нутом и тунцом
    Салат с нутом

    Подборка рецептов

    Салат с нутом, курицей и пекинской капустой
    Салат с нутом и кукурузой
    Теплый салат с фалафелем и хумусом
    Салат с нутом и болгарским перцем
    Ужины на каждый день

    Подборка рецептов

    Оладьи из кабачков и капусты
    Кальмары с помидорами и чесноком (на сковороде)
    Террин из утки
    Форель в пароварке
    Салаты на каждый день

    Подборка рецептов

    Салат из сельди с молодым картофелем, яйцом и луком
    Салат из шампиньонов и корневого сельдерея
    Салат из граната и грецких орехов
    Салат из свежей капусты с редисом и сметаной
    Постные салаты

    Подборка рецептов

    Тыква по-корейски
    Салат со спаржей и огурцом
    Маринованные черри с луком и чесноком быстрого приготовления
    Овощной салат с карри

    Дополнения к рецепту

    • Для того, чтобы нут получился мягким и вкусным стоит придерживаться простого правила: длительное замачивание (12 часов) + варка на медленном огне (1.5 часа) + медленное охлаждение.Подробнее...

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    тома
    Великолепный салат!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Спасибо, Томик)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Красивый салат, Танечка! А что за росточки чудесные?)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ренатик, семечки подсолнуха. Очень вкусные, как семечки молодого подсолнуха, даже с таким же ароматом)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1
    Надо же! А у меня только кресс-салат растёт, можно было и семечки же посеять)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Подсолнух? Тоже смотрела на такие ростки и не купила, потом жалела))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    вкусная штука, кстати)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Беру гранат! Остальное сами ешьте
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    запросто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Люблю такие салаты. Полезно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    да, точно)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта