E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Корзиночки «Ягодное лукошко» (песочные)

    Корзиночки «Ягодное лукошко» (песочные)

    У меня в качестве ягодной начинки была замороженная клубника. Можно взять свежую.

    Что касаемо формочек и количества корзиночек из приведенного количества продуктов, скажу, что у меня было 5 формочек с размерами: 8см - верхняя часть, 4,5см - донышко, высота - 2,5см; и одна формочка с размерами: 10см - верхняя часть, 8,5см - донышко, высота - 2см.

    Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 120 г

    Сахар - 60 г

    Соль - щепотка

    Мука пшеничная - 160-180 г

    Яйцо куриное (желток) - 2 шт.

    Разрыхлитель - 5 г

    Начинка:

    Клубника - 180 г

    Сахар - 70 г

    Крахмал кукурузный - 23 г

    Вода - 25 мл

    • 331 кКал
    • 50 мин.
    • 45 мин.
    • 1 ч. 35 мин.
    • Б: 3.52
    • Ж: 16.51
    • У: 42.19

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления песочных корзиночек «Ягодное лукошко» подготовьте продукты по списку.

    Фото 1


    Смешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и сливочное масло.


    Перетрите смесь в крошку.


    Затем добавьте желтки и быстро замесите мягкое тесто.


    Количество муки будет зависеть от размера желтка.

    Фото 2


    Выложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.

    Фото 3


    Сразу же приготовьте начинку.


    Смешайте все составляющие для нее в ковше и поставьте на плиту.


    При среднем нагреве доведите смесь до кипения, затем проварите еще 30-40 секунд. Смесь загустеет.

    Фото 4


    Ягоды при этом все еще останутся целыми: можно оставить и так, но я пюрировала смесь погружным блендером, потому что так удобнее выкладывать начинку в формочки.


    Начинку остудите полностью. Не забывайте помешивать, потому что на поверхности образуется пленка.

    Фото 5


    Через час выньте тесто из холодильника.


    Отщипывайте от него кусочки, которые равномерно распределите по формочкам. Учитывайте, что теста должно хватить еще и на шапочки.


    Выложите начинку.

    Фото 6


    Оставшееся тесто раскатайте на припыленной мукой поверхности, вырежьте кружочки соответствующего формочкам диаметра и накройте ими начинку.


    Излишки теста снимите руками, прижимая его к стеночкам формочек.


    Выпекайте песочные корзиночки «Ягодное лукошко» в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!

    Фото 7


    Корзиночки «Ягодное лукошко» готовы.


    Остудите десерт в формочках, затем выньте.


    Корзиночки получаются хрупкими, поэтому будьте аккуратны, вынимая: я помогала себе ножом. Та формочка, что шире и ниже, со съемным дном - идеальна для подобного рода десертов!

    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Корзиночки «Ягодное лукошко» (песочные), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожное корзиночка

    Подборка рецептов

    Корзиночки «Ягодное лукошко» (песочные)
    Песочные корзиночки с фруктами в желе
    Тарталетки с вишней
    Корзиночки с кофейным кремом (без выпечки)
    Выпечка с клубникой

    Коллекция рецептов

    Булочки с клубникой
    Клубничная шарлотка в мультиварке
    Галета с клубникой
    Клубничное пирожное
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Кростата с клубникой
    Лимонное печенье из рисовой муки
    Татарский пирог Балиш с курагой
    Кростата итальянская классическая

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Класс! И даже начинка не вытекла!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а чего она вытеКет, када она на крахмале?))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Красавчики!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Манная каша на миндальном молоке
    Свиной язык в томатном соусе
    Кекс на миндальном молоке
    Постный салат с редькой
    Лимонный рис
    Котлеты по-китайски

    Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)
    Жареное сало с луком на сковороде
    Овсяное печенье с шоколадной крошкой
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (45 мин.) и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы