E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Подлива без муки из томатной пасты

    Подлива без муки из томатной пасты

    Если вы хотите создать густую томатную подливу, а под рукой нет муки или крахмала, для того чтобы ее загустить, то воспользуйтесь обычным блендером. Главное, добавьте чуть больше овощей и не сильно их разваривайте, чтобы при измельчении они как раз и создали необходимую гущу. По желанию допустимо добавить в конце измельченную свежую или замороженную пряную зелень петрушки, укропа или зеленого лука. Актуальным в подливе будет и чеснок: зеленый, обычный или сушеный молотый. Добавляйте любые специи и пряности по своему вкусу, а также немного сахара, если не любите подливы с кислинкой, которую им «дарит» томатная паста.

    Ингредиенты

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 3 щепотки

    Вода - 150 мл

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 41 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочной подливы из томатной пасты без муки.


    Морковь и лук очистите от шелухи, промойте в воде. Вместе репчатого красный лук использовать не нужно - он при тушении становится темным, подлива приобретет не очень привлекательный цвет. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками.


    Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте на сковороде растительное масло без аромата, желательно оливковое. Всыпьте в масло нарезку лука.


    Выложите нарезку моркови и обжарьте примерно 3-4 минуты до прозрачности и румяности, не забывая помешивать содержимое сковороды.


    Выложите томатную пасту, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можно обойтись и без подсластителя. Тщательно перемешайте, поджарьте 1 минуту и влейте теплую воду.


    Потушите подливу примерно 3-4 минуты. Можно добавить и другие специи, пряности, лавровый лист.


    Горячую подливу перелейте в глубокую емкость, к примеру, для погружного блендера. Пюрируйте ее 1-2 минуты. Желательно прикрывать емкость крышкой при пюрировании.


    Перелейте томатную подливу в пиалу или в соусник и подайте к столу. Подлива без муки (из томатной пасты и овощей) вкусна как в горячем, так и в холодном виде.


    Приятного вам!


    Подлива без муки из томатной пасты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Подливы

    Подборка рецептов

    Подлива к макаронам с колбасой
    Подлива без муки из томатной пасты
    Томатная подлива для котлет
    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Омлет с рикоттой на сковороде
    Бутерброды с беконом, помидором и сыром
    Салат с редисом, огурцом и сметаной
    Салат с куриной печенью по-грузински
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Запеканка из макарон с тыквой и сыром
    Домашняя фанта из апельсинов, лимона и моркови
    Ленивые вегетарианские голубцы с чечевицей и рисом (постные)
    Квашеная капуста в банке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Голубцы с говядиной на сковороде
    Горбуша в луковом кляре
    Бурито как в метро
    Пельмени по-царски в горшочке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Капуста карри
    Котлеты из овсяных хлопьев
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фунчоза с курицей и овощами терияки
    Перловая каша со свининой
    Брокколи с курицей на сковороде
    Картошка, запеченная с овощами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Помню, как маленькой таскала ее со сковороды, когда мама готовила))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, а мы к перцу ее всегда делаем и хлебушком вымакиваем
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта