Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из киноа

Котлеты из киноа подойдут как для вегетарианской, так и для веганской диеты, так как не содержат ни яиц, ни молочных продуктов. Если вареная киноа получается разваренной, ее можно будет смешать только с луком и чесноком. А если слишком рассыпчатой, то для клейкости нужно будет добавить пару ложек муки, перемешать и еще дать постоять минут 10. Вкусными котлеты остаются даже когда остынут.

Ингредиенты

Киноа - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 3 щепотки

Специи - 2 щепотки

Масло для жарки - 20 мл

131 кКал
20 мин.
30 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для постных вегетарианских котлет из киноа. Хорошо промойте киноа и поставьте вариться в подсоленной воде. Соотношение воды и киноа - 2 к 1.

Очистите от шелухи и мелко нарубите луковицу.

На раскаленном растительном масле обжаривайте лук в течение 4 минут, помешивая лопаткой.

Спустя полчаса киноа сварится. Добавьте к ней обжаренный лук.

Добавьте специи и зубчики чеснока, очищенные и пропущенные через пресс.

Тщательно все перемешайте. Можно переходить к лепке котлет и их жарке.

На сковороде разогрейте масло. Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты, выложите на поверхность сковороды и жарьте на слабом огне 3-4 минуты.

Лопаткой переверните котлеты на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.

Румяные котлеты из киноа можно подавать со свежими овощами, соусом, зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из лисичек (с чечевицей)

Постные овсяные котлеты с нутом и грибами

Котлеты из вареной картошки

Постные луковые котлеты

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Капустный шницель

Котлеты из кукурузной каши

Котлеты из геркулеса

Котлеты из крапивы

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

Кордон блю с грибами

Тефтели с грибами

Тыквенный суп-пюре (классический рецепт)

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Котлеты из риса и гречки (постные)

Пеленгас в рукаве в духовке

Кабачки в аэрогриле

Картофель по-монастырски

Постные котлеты

Коллекция рецептов

Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем

Постные котлеты из гречки и капусты

Постные овсяные котлеты с нутом и грибами

Котлеты из нута в духовке

Дополнения к рецепту

Киноа перед варкой нужно тщательно промыть, иначе в готовом виде она может горчить.
Для аромата можно добавить пару щепоток сушеных трав или рубленую свежую зелень.
Если вареная киноа получается слишком рассыпчатой, лучше добавить немного муки, чтобы котлеты при жарке не развалились.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Елена

Слепить котлеты не получилось, слишком сухой рассыпчатый "фарш", пришлось есть кашей.

Нравится

(0)

ответить

Кристина

Котлеты развалились. Рецепту - оценка 0/5. пришлось есть так.

Нравится

(0)

ответить

ulka86 Автор рецепта

Кристина, возможно, киноа была недостаточно вязкой - при варке было мало воды, либо недоварили. Как Вы можете увидеть - на фотографиях котлеты целые.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из киноа

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти