E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гороховый суп с бараньими ребрышками

    Гороховый суп с бараньими ребрышками

    Вкусный, ароматный и наваристый гороховый супчик с бараньими ребрышками способен полноценно насытить всю семью. Готовится этот суп просто: сначала отварим ребра, приготовив очень наваристый бульон, затем, добавив остальные ингредиенты, недолго поварим.

    Ингредиенты

    Горох сушеный - 200 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Бараньи ребрышки - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Смесь перцев - 1/2 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Вода - 1,5 литра

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Для подачи:

    Любая свежая зелень

    Кастрюля объемом 3 литра
    • 68 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для горохового супа с бараньими ребрышками. Ополоснем бараньи ребрышки. Почистим морковь, лук, картофель, помоем.


    В кастрюлю выложим ребрышки, зальем водой и поставим вариться. Дождемся, когда жидкость закипит, сольем ее, ребрышки зальем свежей водой и вновь поставим на огонь. Варить будем 2 часа.


    Горох промоем и зальем холодной водой на 2 часа.


    Мелко нашинкуем лук, натрем морковь на крупной терке.


    В сковороде разогреем растительное масло, выложим измельченные овощи, будем пассеровать 7-8 минут.


    Прошло 2 часа. Из наваристого бульона выловим ребра и выложим на тарелку.


    В бульон закинем горох и поставим вариться дальше.


    Картофель нарежем кубиками среднего размера.


    Картофель закинем в кастрюлю через 30 минут после гороха.


    Поварим горох и картофель вместе 15-20 минут и добавим луково-морковную обжаренную массу. Сразу же посолим и добавим специи и лавровые листики. Через 5 минут гороховый суп с бараньими ребрышками будет готов, снимем его с плиты.


    Разольем горячий гороховый суп по порционным тарелкам, положим в каждую тарелку по два-три ребрышка, присыплем мелко нарубленной свежей зеленью и подадим к столу.


    Приятного аппетита!


    Гороховый суп с бараньими ребрышками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра
    Гороховый суп с бараниной
    Гороховый суп с запечёнными рёбрышками
    Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
    Гороховый суп с ребрышками

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Суп из смеси бобовых (с мясом)
    Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)
    Гороховый суп с лимоном
    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами
    Суп из смеси бобовых (с мясом)
    Гороховый суп с лимоном
    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты с сыром в духовке
    Маульташен (немецкие пельмени)
    Пшеничная каша с овощами
    Оладьи из кабачков с рисом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Шешамади (грузинский суп)
    Турецкий жареный суп (Mercimek Çorbası)
    Борщ с чечевицей (постный)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень сытный супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Анжелика, да))) ооооочень
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта