Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Икра из тыквы и кабачков

Кабачковую икру в моей семье просто обожают, но чтобы приготовить ее с добавлением тыквы?.. Честно говоря, готовила этот вариант впервые и очень было интересно, что же получится в итоге. А в итоге вы тихо и спокойно сможете накормить своих домашних нелюбимой, но очень полезной тыквой, и они даже не догадаются о ее наличии в этой икре, уверяю;)

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Кабачок - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по желанию

Уксус 6% - по желанию

56 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для икры из тыквы и кабачков. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с тыквой и зеленью под проточной водой. Для приготовления икры покупайте тыкву мускатных сортов - она вкусная, ароматная и быстро готовится.

Фото 1

Разогрейте в сковороде немного постного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Как только он станет прозрачным и начнет золотиться, сразу же добавьте тонко нашинкованную тыкву. Тушите овощи под крышкой на тихом огне минут 10-15.

Фото 2

Спустя время положите в сковороду тонко нашинкованную морковь. Продолжайте тушить на тихом огне еще минут 5. Если овощи начнут пригорать к сковороде, тогда можно подлить немного воды из чайника.

Фото 3

Кабачок так же мелко нашинкуйте, переложите в сковороду, продолжайте тушить минут 10.

Фото 4

Раздавите два крупных зубчика чеснока и положите томатный соус любимого производителя. Посолите овощи и поперчите. Тушите еще минут 5. Попробуйте икру на вкус и отрегулируйте его под себя. При необходимости можно всыпать немного сахара, если слишком кисло после соуса, или же наоборот, можно влить немного винного уксуса, если овощи слишком сладкие.

Фото 5

Когда вся жидкость из сковороды испарится, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.

Фото 6

Переложите овощи в удобную глубокую емкость и пробейте их до однородного состояния с помощью погружного блендера.

Фото 7

Готовую икру из тыквы и кабачков остудите и подавайте к столу в качестве холодной закуски.

Фото 8

Очень вкусно и сочно. Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из кабачков

Подборка рецептов

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»

Цукини с рисом и сыром

Кабачки с морковью по-корейски

Кабачковая икра

Подборка рецептов

Кабачковая икра на зиму без уксуса

Икра из тыквы и кабачков

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра без томатной пасты

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Крекеры с зеленью

Салат из авокадо с огурцом

Тыква в сметанно-чесночном соусе

Лобио из консервированной фасоли

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с икрой сельди и огурцом

Белый соус для пиццы

Шаурма крымская

Закуска из запеченного перца с куриными сердечками

Постные закуски

Коллекция рецептов

Шампиньоны во фритюре

Кёфте из чечевицы

Вяленая свекла в духовке

Манджа

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

мне нравится рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья Кошкина, мерси, нам тоже понравился)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из тыквы и кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти