E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Фокачча с моцареллой

    Фокачча с моцареллой

    Ароматный итальянский хлеб в виде лепешки достаточно просто приготовить. При этом можно использовать различные добавки. Мне нравится делать фокаччу с сыром - подойдет любой, например, моцарелла. Ароматное оливковое масло - обязательный атрибут, а вот микс сушеных трав нужно добавлять по желанию и по возможности (если есть в наличии). Но сразу хочу уточнить, что сушеный тимьян очень гармонично вписывается в общую кулинарную композицию.

    Ингредиенты

    Пшеничная мука - 180 г

    Масло оливковое - 25 мл

    Сушеные травы - 2 щепотки

    Моцарелла - 60 г

    Дрожжи - 6 г

    Соль - 2 щепотки

    Сахар - 1 ч.л.

    Вода - 100 мл

    • 270 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 20 мин.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    34 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим все нужные продукты для выпечки фокаччи с моцареллой.

    Фото 1


    В миску нужно перелить теплую воду, растительное масло и добавить соль с сахаром, размешать венчиком или ложкой.

    Фото 2


    Далее нужно добавить просеянную пшеничную муку.

    Фото 3


    Также нужно добавить сухие дрожжи и продолжать все размешивать.

    Фото 4


    При необходимости можно добавлять еще муку, но не слишком много. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Накройте его полотенцем на полчаса.

    Фото 5


    Пока тесто подходит, можно нарезать небольшими кубиками моцареллу.

    Фото 6


    Спустя полчаса тесто увеличится в размерах примерно вдвое.

    Фото 7


    Противень можно присыпать мукой, а затем переложить на него тесто. Далее его нужно растянуть руками - получится заготовка примерно 30х20 см. Далее поверхность теста нужно смазать оливковым маслом, присыпать сушеными травами и распределить кусочки моцареллы.

    Фото 8


    Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте фокаччу с сыром моцарелла при 180 градусах в течение 20-25 минут.

    Фото 9


    Далее дайте итальянскому хлебу остыть и можно подавать. Для дегустации можно нарезать его ножом или разломать руками.

    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Фокачча с моцареллой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
    Ботиши с творогом
    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с луком
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Луковая лепёшка в духовке
    Фокачча тонкая с ароматными травами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Песочное тесто для пирога
    Жареные калачи на сметане на сковороде
    Маффины «Красный бархат»
    Тертый пирог со сливами
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Сырный кекс с тыквой и куриным филе
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Слоеные мини-пиццы
    Лодочки с луком и помидорами
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пицца Пепперони
    Хлебные палочки (классические)
    Мамин кулич
    Маковая плетенка из пяти жгутов

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Отличная фокачча!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    какая корочка аппетитная
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Татьяна, а внутри мягкая-мягкая получилась)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    ulka86, даже не сомневаюсь, сама ее люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natalie Новичок
    нет информации: сколько воды? 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Natalie, воды 100 мл.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (20 мин.) и времени приготовления (1 ч. 5 мин.)