Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с целыми грушами

За счёт своего очаровательного разреза этот пирог смотрится необычно и нарядно. Так что его можно с успехом подать и на праздничный стол тоже. Груши выбирайте небольшого размера, плотные, но сладкие. Кожицу с них я не очищала - побоялась, что груши расползутся при запекании (чего, кстати сказать, и близко не произошло). Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело принять комнатную температуру.

Ингредиенты

Груши садовые - 6 шт.

Пшеничная мука (высший сорт) - 120 г

Сливочное масло (мягкое) - 100 г

Сахар - 90 г

Яйца С0 - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Подсолнечное масло (для смазывания формы) - 0.5 ч.л.

Соль - щепотка

Форма 18 сантиметров по внешнему диаметру

206 кКал
1 ч.
20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте всё, что потребуется для приготовления пирога с целыми грушами. Груши и куриные яйца вымойте под проточной водой. Для большей пышности выпечки я всегда просеиваю муку дважды: первый раз, когда отмеряю нужное количество на кухонных весах, а второй - непосредственно перед замесом теста.

Фото 1

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром, разрыхлителем и солью в течение 5 минут - до образования пышной белой массы.

Фото 2

По одному вводите в смесь яйца и тщательно взбивайте каждый раз.

Фото 3

Далее просейте 2/3 указанного в рецепте количества муки, а затем регулируйте консистенцию теста в зависимости от свойств клейковины вашей муки и размеров яиц. То есть муки может уйти чуть больше или чуть меньше.

Фото 4

Тесто должно получиться средней густоты, примерно как на фото.

Фото 5

У груш срежьте немного мякоти с утолщённого края (для устойчивости) и удалите семенную коробочку. Если вы постараетесь и удалите жёсткие вкрапления вокруг семенной коробочки, свойственные садовой груше, ваши гости скажут вам спасибо. Груши несколько раз проткните насквозь зубочисткой у утолщённого края.

Фото 6

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и равномерно распределите в ней тесто. Сверху "вкрутите" груши. Запекайте пирог в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут или до готовности, определяемой по сухой шпажке.

Фото 7

Ароматный пирог с целыми грушами к чаю готов. Приятного аппетита!

Фото 8

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Мандариновый пирог на сковороде

Пирог «12 ложек» с яблоками

Порционные мини-пироги с фруктами

Шарлотка с яблоками и орехами

Пироги с грушей

Подборка рецептов

Французский пирог с грушами

Пирог с грушами в мультиварке

Шарлотка с грушами и сливами

Пирог с грушей и медом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с персиками и белым шоколадом

Пирог с тёрном

Пирог с повидлом и безе

Лаваш со шпинатом и сыром в духовке

Выпечка с грушами

Коллекция рецептов

Йогуртовый пирог с грушами

Пирог с персиками и грушей

Пирог с грушами и орехами

Цветаевский пирог с грушами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нурия

Идея супер просто! Особенно плодоножка

Нравится

(0)

ответить

Анна

Пекла по рецепту. Обалденно вкусно. Благодарю

Фото

Нравится

(2)

ответить

Anna Verner

Анна, у Вас талант, браво! Очень красиво.

Нравится

(1)

ответить

Наталья Малыхина

Кулинарный фанат

Фото

Нравится

(1)

ответить

Anna

Натали, какой красавчик у Вас получился! Браво!

Нравится

(1)

ответить

Anna_Verner ♥ Автор рецепта

Спасибо большое, я старалась!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Красавец!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Очень аппетитный пирог!

Когда-то пекла кекс с целыми грушами, в разрезе шикарно смотрится!

Нравится

(0)

ответить

Anna_Verner ♥ Автор рецепта

Анжелика, благодарю Вас!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус для креветок (васаби со сгущенкой)	Постные сырники из пшенки	Кулич пасхальный в аэрогриле	Рис со шпинатом и сливками	Банановый торт с желатином без выпечки	Кулич на растительном масле без дрожжей	Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе
Блины без глютена и молока	Диетический морковный пудинг в духовке	Овощная паэлья с бурым рисом	Тарталетки с икрой трески и творожным сыром	Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с целыми грушами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти