Для приготовления запеканки из кабачков с индейкой в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты.
Кабачок натереть на крупной терке, посолить, выложить в миску или дуршлаг и оставить на 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Филе индейки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
В миске соединить яйца, сливки, горчицу, половину натертого сыра, соль, перец и хорошо перемешать.
Добавить филе индейки и перемешать.
Затем добавить хорошо отжатый от жидкости кабачок и еще раз перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом. По желанию можно обсыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять и запекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Посыпать оставшимся сыром и запекать еще 5-10 минут.
Запеканка из кабачков с индейкой готова. Приятного аппетита!