Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сливочный хлеб в хлебопечке

Готовим вкусный, пышный, ароматный - идеальный хлеб на сливках хлебопечке! Муку используем пшеничную, дрожжи - сухие.

Ингредиенты

Мука - 500 г

Сливки (любой жирности) - 200 мл

Яйца - 3 шт.

Дрожжи сухие - 7 г (количество, предусмотренное производителем на 500 г муки)

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

249 кКал
4 ч. 10 мин.
1 ч.
5 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить ингредиенты для выпекания сливочного хлеба в хлебопечке.

Фото 1

Перемешать вилкой яйца со сливками так, чтобы желтки оказались проткнуты. Ввести в ёмкость хлебопечки первым слоем сливки с яйцами, сахаром и солью.

Фото 2

Вторым слоем заложить муку.

Фото 3

Сверху высыпать сухие дрожжи.

Фото 4

Выпекать сливочный хлеб в хлебопечке на программе для белого хлеба с очень румяной корочкой весом 750 г. У меня - 4 часа 5 минут.

Фото 5

После окончания выпекания извлечь хлеб из хлебопечки и остудить его на решетке 1 час.

Фото 6

Когда хлеб принимает комнатную температуру, он хорошо поддаётся нарезке. Хлеб на сливках очень ароматен.

Сливочный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Апельсиновый хлеб (Orange brot)

Луковый хлеб с сыром

Хлеб на кефире с горчицей и майонезом

Хлеб на картофельном пюре

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Хлеб из полбяной муки в хлебопечке

Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке

Хлеб с манной крупой в хлебопечке

Французский хлеб в хлебопечке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Маринованный дайкон

Кабачки по-молдавски

Компот из голубики

Салат с помидорами и редиской с маслом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кулебяка с судаком и свининой

Печенье из рисовой муки

Шарлотка с грушей и бананом в духовке

Тонкая фокачча на рикотте

Коллекция рецептов

Дрезденский рождественский штоллен

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Yulia Julia

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Хлебушек очень понравился. Сливки у меня были 10%, соль и сахар не меняла, добавила как в рецепте. Моей семье и на работе всем хлеб пришелся по вкусу. Единственное, я употребляю мало соли, поэтому для себя я поменяю соль с сахаром местами. Думаю тоже будет не хуже. Кстати, хлеб поднялся на ура. Спасибо за рецепт.

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Ирина, и Вам спасибо за взвешенное мнение!

Нравится

(0)

ответить

Дмитрий

Рецепт неправильный. Соль с сахаром по количеству перепутали и хлеб не поднимается. Либо дрожжей мало либо ещё что

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Дмитрий, соль с сахаром - это, скорее, вопрос вкуса. Мне нравится так, Вам, возможно, наоборот. А вот если у Вас количество дрожжей, предусмотренное на 500 г муки, не подняло 500 г муки - то это не рецепт неправильный, а дрожжи некачественные. Ну, или порядок Вы не соблюли - посыпали дрожжи не сверху, а на жидкий (и жирный) слой. Вот тогда жир дрожжи заблокирует, и подъёма действительно не будет.

Нравится

(1)

ответить

Константи

Наталия М., мне тоже показалось, что соль и сахар перепутаны в количествах. Кстати, сливочное масло в этом рецепте не помешало бы, как мне кажется

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Константи, ну, если сливки не жирные - то можно, конечно, и масло. А с тридцатипроцентными - однозначно не нужно. Что до соли - кто любит такой хлеб с нейтральным вкусом - меняйте местами соль с сахаром. Я его под сырно-мясные бутики делаю, а не под мармеладные, может, дело в этом. Если брать меньше соли, то для меня вкус уходит куда-то в направление супермаркетных тостов. Впрочем, может быть, у нас просто разные ложки...

Нравится

(0)

ответить

lakomka

Очаровательный хлебушек!

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

lakomka, вроде, хорошо я к этой хлебопечке с пшеничным хлебом приладилась. Ржаной ещё выпечь попробую.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливочный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти