E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с лососем и брокколи

    Пирог с лососем и брокколи

    Вкусный заливной пирог, который долго готовится, но благодаря начинке из красной рыбы и брокколи несёт в себе солидный "кусочек" пользы.

    Ингредиенты

    Сметана - 70 мл

    Куриные яйца - 3 шт.

    Мука пшеничная - 170 г

    Брокколи - 10 небольших соцветий

    Лосось свежий - 250 г

    Масло сливочное - 100 г

    Сыр твердый - 100 г

    Сливки - 150 мл

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Свежая зелень - 5-6 веточек (для подачи)

    Форма диаметром 26 см
    • 218 кКал
    • 50 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов
    34 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все нужные продукты для пирога с лососем и брокколи. Если рыба была заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре. Брокколи можно использовать замороженную. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему немного оттаять.

    Фото 1


    В чашу блендера положите сливочное масло, сметану, вбейте свежее куриное яйцо, добавьте щепотку соли.

    Фото 2


    Добавьте просеянную пшеничную муку. Накройте блендер крышкой и смешивайте ингредиенты в течение 2-3 минут. Вместо насадки с лезвиями желательно установить насадку для замешивания теста. Также можно сделать такое тесто вручную.

    Фото 3


    Мягкое тесто достаньте из чаши, заверните в пленку и отправьте в холодильник на пару часов.

    Фото 4


    Соцветия брокколи должны быть небольшими. Их нужно тщательно вымыть, а после бланшировать пару минут в подсоленной воде. Через две минуты откиньте брокколи на дуршлаг и положите в кастрюлю с холодной водой.

    Фото 5


    Крупные кусочки лосося разрежьте на несколько частей, удалите косточки, если будут попадаться.

    Фото 6


    Форму для запекания с невысокими бортами застелите фольгой. Достаньте тесто из холодильника, сформируйте форму для пирога по основной форме для запекания.

    Фото 7


    В произвольном порядке выложите в форму из теста кусочки брокколи и лосося.

    Фото 8


    Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.

    Фото 9


    В стакане или в миске смешайте тертый сыр, пару куриных яиц, сливки средней жирности, пару щепоток соли и щепотку специй. Размешайте венчиком или погружным блендером.

    Фото 10


    В форму из теста перелейте заливку из сливок, яиц и сыра. Поставьте форму в разогретую до 170 градусов духовку и запекайте в течение 20 минут. Заливка должна "схватиться".

    Фото 11


    Готовый пирог с лососем и брокколи достаньте из духовки, дайте ему чуть остыть. Подавайте блюдо в целом виде или нарезанным на порционные кусочки.

    Фото 12


    Приятного аппетита!


    Пирог с лососем и брокколи, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливные пироги с рыбой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
    Пирог с рисом и рыбными консервами
    Заливной пирог с семгой
    Пирог рыбный с сайрой в мультиварке
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Пирог из дрожжевого теста с лососем
    Пирог с рыбой из дрожжевого теста
    Пирог с консервированной сайрой
    Пирог из рыбных консервов на скорую руку
    Пироги с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с семгой
    Рыбный пирог с лососем и шпинатом
    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой
    Пирог из слоеного теста с лососем
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Заливной пирог по Дюкану
    Пирог с рыбой и рисом
    Киш с горбушей и брокколи
    Пирог с брюшками семги

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лариса
    Пирог очень вкусный и не сложный. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательный пирог!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Постный кекс с цукатами
    Творожные кексы в аэрогриле
    Гречка с курицей в аэрогриле
    Кабачки с сыром в аэрогриле

    Онигири постные
    Шампиньоны в майонезе в аэрогриле
    Каша постная из киноа
    Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом
    Маринованный ледяной гриб
    Макароны с паприкой
    Маринованные котлеты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (2 ч.) и времени приготовления (50 мин.)