E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой

    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой

    Спешу поделиться с вами вкусным и достаточно быстрым пирогом с семгой и помидорами. "Ну каким же быстрым?!" - скажете вы. Так все вопрошают, когда дело касается дрожжевой выпечки. Мол, пока замесил, пока расстойка, пока то, да пока се... Но вы знаете, пока тесто расстаивается, я успеваю сделать не одно дело: нам же не надо стоять над тестом два часа. Такой пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Правда, в моей семье до состояния холодного он доживает редко :-)

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 500 г

    Дрожжи сухие - 8 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Молоко - 350 мл

    Яйца куриные - 2 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

    Начинка:

    Семга - 400 г

    Эстрагон сухой - 1 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 203 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления открытого пирога с луком, помидорами и семгой подготовим продукты по списку.


    Семгу предварительно очистим от костей и кожи, присыпем перцем и сухим эстрагоном. Пока будем готовить тесто, она хорошо промаринуется и в готовом пироге будет очень вкусной.

    Ингредиенты для открытого пирога с луком, помидорами и семгой


    Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Вливаем в смесь теплое молоко, добавляем яйца, подсолнечное масло.

    Смешать ингредиенты для теста


    Вымешиваем мягкое тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на час-полтора.

    Замесить тесто


    Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Лук и помидоры нарежем полукольцами, семгу - кубиками.

    Порезать рыбу, лук и помидоры


    Тесто значительно увеличилось в размере, оно готово к работе.

    Готовое тесто


    Выкладываем его в форму (у меня круглая, 21 см в диаметре), распределяя по дну и формируя бортики. Поверх теста кладем семгу, лук, закрываем помидорами. Чуть присолим, перчим.


    Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

    Выложить на тесто рыбу, лук и помидоры


    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой готов. Подаем теплым.

    Рецепт открытого пирога с луком, помидорами и семгой


    Приятного аппетита!

    Фото открытого пирога с луком, помидорами и семгой
     


    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые пироги с рыбой

    Подборка рецептов

    Киш с горбушей и брокколи
    Пирог с брюшками семги
    Открытый пирог с рыбой ПП
    Киш с рыбой и брокколи
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Пирог рыбник
    Пирог с рыбными консервами в мультиварке
    Пирог с горбушей
    Пирог с консервированной сайрой
    Пироги с семгой

    Подборка рецептов

    Пирог с семгой
    Пирог из теста фило с семгой
    Заливной пирог с семгой
    Киш с лососем (семгой) и брокколи
    Пироги с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог из дрожжевого теста с лососем
    Штрудель с рыбой
    Пирог с семгой
    Пирог с консервированной горбушей
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог из жидкого теста с рыбой
    Пирог с мойвой
    Открытый пирог с рыбой ПП

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Марина
    Что-то пропустила я такой красивый пирог)) Ни разу такой не пробовала Угостишь?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Конечно! Спецом кусочек придержала! Думаю: "А Марина-то не пробовала, надо ей придержать пирожок"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Пирог-красавец! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мерси! Мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Девочки, благодарю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena
    Очень красиво и эстетично!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Вау, какой красавец-пирог, а там и рыбка и помидор, классное сочетание.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта