Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Капустные котлеты с грибами

Рассмотрим как приготовить котлеты из капусты с грибами (без мяса, но с куриными яйцами).

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 200 г

Шампиньоны - 150 г

Кефир - 160 мл

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Соль, перец - по вкусу

151 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Готовим привычные котлеты из капусты на кефире, при этом капусту дополняем грибами. В результате получается совершенно другое блюдо с новым вкусом. В качестве грибов используем шампиньоны. Наличие грибов делает котлеты более сочными, ароматными и вкусными.

Для приготовления капустных котлет с грибами нам понадобятся следующие продукты.

С кочана капусты снимите верхние листочки, ополосните, нашинкуйте тонкими и короткими полосками, поместите в глубокую емкость, присыпьте солью, перемешайте. Капусту с солью хорошо пожмите руками, чтобы она пустила сок и стала мягче, дайте постоять 10 минут.

Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными кусочками, чтобы они явно чувствовались в итоговом блюде. Грибы добавьте к капусте, перемешайте.

Вбейте одно яйцо, еще раз перемешайте, чтобы яичная смесь обволокла каждый элемент.

Влейте кефир комнатной температуры, перемешиванием равномерно распределите его по основному составу.

В конце добавьте муку, перемешайте.

Смесь присыпьте молотым перцем по вкусу. У вас должна получиться достаточно густая масса, которую сразу можно использовать для жарки котлет.

На огонь поставьте сковороду, разогрейте в ней достаточное количество масла. В горячее масло с помощью столовой ложки уложите густую массу, придавая заготовкам круглую форму.

Жарьте котлеты из капусты с грибами на среднем огне под крышкой до приобретения зажаренной и румяной корочки с обеих сторон.

Сразу после жарки котлеты получаются очень пышными, после охлаждения они немного осядут. На стол капустные котлеты с грибами подайте совместно со сметаной или другим соусом.

Приятного аппетита!

Капустные котлеты с грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты капустные

Подборка рецептов

Капустно-морковные котлеты

Котлеты из цветной капусты

Постные капустные котлеты с манкой

Капустный шницель

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Куриные оладьи с крахмалом и майонезом

Оладьи из куриной печени с овощами

Цыганские котлеты с помидором и перцем

Мини-котлеты из икры карася

Котлеты овощные

Подборка рецептов

Морковные котлеты с творогом

Вегетарианские чечевичные котлеты

Постные картофельные котлеты с грибами

Котлеты из топинамбура

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде

Рыбные котлеты как в детском саду

Постные котлеты из геркулеса

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из печени индейки

Куриные крылышки на луковой подушке

Жареная картошка с мясом

Рубленые котлеты из индейки с майонезом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жареная картошка с белыми грибами

Кабачки в аэрогриле

Отбивные из куриных сердечек

Треска в сметане с помидорами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капустные котлеты с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти