E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Капустные котлеты с грибами

    Капустные котлеты с грибами

    Рассмотрим как приготовить котлеты из капусты с грибами (без мяса, но с куриными яйцами).

    Ингредиенты

    ​Капуста белокочанная - 200 г

    Шампиньоны - 150 г

    Кефир - 160 мл

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - для жарки

    Соль, перец - по вкусу

    • 151 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    FORTUNA7 автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Готовим привычные котлеты из капусты на кефире, при этом капусту дополняем грибами. В результате получается совершенно другое блюдо с новым вкусом. В качестве грибов используем шампиньоны. Наличие грибов делает котлеты более сочными, ароматными и вкусными.


    Для приготовления капустных котлет с грибами нам понадобятся следующие продукты.


    С кочана капусты снимите верхние листочки, ополосните, нашинкуйте тонкими и короткими полосками, поместите в глубокую емкость, присыпьте солью, перемешайте. Капусту с солью хорошо пожмите руками, чтобы она пустила сок и стала мягче, дайте постоять 10 минут.


    Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными кусочками, чтобы они явно чувствовались в итоговом блюде. Грибы добавьте к капусте, перемешайте.


    Вбейте одно яйцо, еще раз перемешайте, чтобы яичная смесь обволокла каждый элемент.


    Влейте кефир комнатной температуры, перемешиванием равномерно распределите его по основному составу.


    В конце добавьте муку, перемешайте.


    Смесь присыпьте молотым перцем по вкусу. У вас должна получиться достаточно густая масса, которую сразу можно использовать для жарки котлет.


    На огонь поставьте сковороду, разогрейте в ней достаточное количество масла. В горячее масло с помощью столовой ложки уложите густую массу, придавая заготовкам круглую форму.


    Жарьте котлеты из капусты с грибами на среднем огне под крышкой до приобретения зажаренной и румяной корочки с обеих сторон.


    Сразу после жарки котлеты получаются очень пышными, после охлаждения они немного осядут. На стол капустные котлеты с грибами подайте совместно со сметаной или другим соусом.


    Приятного аппетита!


    Капустные котлеты с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты капустные

    Подборка рецептов

    Капустно-морковные котлеты
    Котлеты из цветной капусты
    Постные капустные котлеты с манкой
    Капустный шницель
    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные оладьи с крахмалом и майонезом
    Оладьи из куриной печени с овощами
    Цыганские котлеты с помидором и перцем
    Мини-котлеты из икры карася
    Котлеты овощные

    Подборка рецептов

    Морковные котлеты с творогом
    Вегетарианские чечевичные котлеты
    Постные картофельные котлеты с грибами
    Котлеты из топинамбура
    Котлеты без мяса

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты с кабачком в духовке
    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
    Рыбные котлеты как в детском саду
    Постные котлеты из геркулеса
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из печени индейки
    Куриные крылышки на луковой подушке
    Жареная картошка с мясом
    Рубленые котлеты из индейки с майонезом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареная картошка с белыми грибами
    Кабачки в аэрогриле
    Отбивные из куриных сердечек
    Треска в сметане с помидорами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта