E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Хрустящие маринованные арбузы на зиму

    Хрустящие маринованные арбузы на зиму

    Простой способ заготовить яркую летнюю ягоду на зиму. Благодаря маринаду закуска приобретает яркий пряный кисло-сладкий вкус.

    Ингредиенты

    Арбуз - 2 кг

    Сахар - 3 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Уксус столовый 9% - 3 ст.л.

    Зонтики укропа - 2-3 шт.

    Перец горошком - 4-5 шт.

    Вода - 800-1000 мл

    Выход: 4 литровых банки
    • 27 кКал
    • 40 мин.
    • 15 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Маринованные хрустящие арбузы - закуска достаточно популярная, и раньше я не понимала почему. Пока первый раз их не попробовала...


    Лучше консервировать арбузы самостоятельно, а не пробовать где-то в гостях - ведь вы получаете возможность приготовить маринад по своему усмотрению. Он может быть более сладким, более кислым, более пряным. В банки можно добавлять различную зелень, чеснок, перец горошком, лавровый лист.


    Подготовьте все нужные продукты для заготовки хрустящих маринованных арбузов на зиму.


    Арбуз нарежьте ломтиками, обрежьте кожуру и выберите семечки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.


    В чистые, сухие и обязательно стерильные банки на дно сложите чистую сухую зелень. Кстати, зонтики укропа можно заменить сушеными семенами укропа. Также добавьте черный или душистый перец горошком, по желанию - зонтики гвоздики.


    Уложите кусочки арбуза в банки до самого верха. Если попадет несколько косточек - ничего страшного.


    Залейте арбузы крутым кипятком, накройте банки крышками и оставьте так минут на 15-20.


    Через 15-20 минут воду слейте назад в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите рассол до кипения, помешивая. Проварите еще минуты 3, после чего влейте столовый 9% уксус, и это уже получится маринад. Снимите кастрюлю с огня.


    Разлейте маринад по банкам с арбузами до самого верха, плотно закрутите или закупорьте стерильными крышками.


    Дайте заготовкам остыть в перевернутом виде. Консервированные арбузы я не укутываю - переживаю, чтобы не стали слишком мягкими.


    Хрустящие маринованные арбузы на зиму готовы. Хранить их желательно в прохладном темном месте.


    Хрустящие маринованные арбузы на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
    Салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму
    Маринованные помидоры с кизилом
    Солянка с капустой и баклажанами на зиму
    Абрикосы на зиму

    Коллекция рецептов

    Повидло из абрикосов
    Варенье из абрикосов «Пятиминутка»
    Компот из яблок и абрикосов на зиму
    Варенье из абрикосов в сиропе
    Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Джем из арбуза на зиму
    Компот из арбуза на зиму
    Маринованные арбузные корки
    Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Арбузы в сладком маринаде на зиму (без уксуса)
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму
    Арбузы с горчицей на зиму
    Маринованные арбузные корки
    Маринованные арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузы на зиму без стерилизации
    Арбузы на зиму с аспирином
    Сладкие арбузы в банках на зиму
    Арбузы в сладком маринаде на зиму (без уксуса)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта