E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные арбузные корки

    Маринованные арбузные корки

    Рецепт маринования корок арбуза. Отличная закуска к мясу на все случаи жизни (включая праздники)!

    Ингредиенты

    Арбуз - 1 шт.

    Вода - 2 л

    Соль - 2 ст.л.

    Для маринада:

    Уксус яблочный - 1 стакан

    Вода - 100 мл

    Сахар - 200 г

    Корица - 1 палочка

    Каркаде - 5 листочков

    Кардамон - 5-6 шт.

    Лимон(цедра) - 1 шт.

    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Из арбузных корок можно приготовить изысканную закуску, которая отлично подходит к мясу или шашлыкам. Увидела недавно этот рецепт в кулинарной передаче и не смогла пройти мимо. Мне эта закуска понравилась даже как самостоятельный деликатес, а ещё очень вкусно с вином.


    Для приготовления маринованных арбузных корок нам понадобятся корки от одного крупного арбуза, яблочный уксус, палочка корицы, кардамон, каркаде, соль, сахар и вода.


    Арбузные корки нарезать крупными кусочками, очистить от грубой зелёной кожицы.


    Корки залить кипятком, добавить соль и варить около 15-ти минут пока они станут прозрачными. Затем выложить корки в дуршлаг чтоб стекла лишняя вода.


    Готовим маринад:в сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем яблочный уксус, сахар, корицу, кардамон и каркаде. Варим 10 минут. Затем корицу удаляем.


    Далее можно поступить двумя способами. Корки выложить в ёмкость и залить маринадом, добавив лимонную цедру. Когда остынет переложить в банку с винтовой крышкой вместе с маринадом. Хранить 1-2 недели.


    Если вы хотите сделать заготовку на более длительное время, то арбузные корки следует сложить в банку, залить маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Затем банку закатать и перевернуть.


    Получается очень очень вкусно!


    Приятного аппетита!

    Маринованные арбузные корки


    Рецепт маринованного арбуза


    Маринованные арбузные корки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Арбузные корки на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузные корки
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму
    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Компот из дыни и арбуза на зиму
    Арбуз в сиропе на зиму
    Компот из арбуза на зиму
    Маринованные арбузы на зиму без стерилизации
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузные корки
    Заморозка арбуза на зиму
    Варенье из арбуза и яблок
    Арбузы с горчицей на зиму
    Маринованные арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Хрустящие маринованные арбузы на зиму
    Маринованные арбузы на зиму без стерилизации
    Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)
    Маринованные помидоры с арбузом на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Ася
    Здравствуйте. Скажите, а в баночку выкладываете и цедру лимона тоже? То есть, все пряности + цедра? И через какое время можно уже всем этим лакомиться?))
    Нравится
    (0)
    ответить
    dydona Новичок
    Niesamowite ...)): okhand:
    Нравится
    (0)
    ответить
    надя
    необычный закусончик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Да,спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Девочки спасибо!Сегодня к мясу пробовала эту закуску - очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Я тоже очень хочу попробовать! Спасибо за рецептик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    как интересно... никогда такую штуку не пробовала )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija
    ой как красиво получилось!!!!фото класс!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта