E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Цукаты из арбузных корок на зиму

    Цукаты из арбузных корок на зиму

    Рецепт приготовления замечательных цукатов на десерт и для украшения десертов.

    Ингредиенты

    Арбузные корки - 300 г

    Сахар - 100 г

    Лимонная цедра - 10 г

    Лимонная кислота - 1 г

    • 108 кКал
    • 6 ч.
    • 6 ч.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Цукаты из арбузных корок - это вкусный сладкий десерт, который полезен тем, что не имеет никаких посторонних добавок и консервантов, кроме сахара. Поэтому домашние цукаты предпочтительнее покупаемых в магазине или на рынке.


    Цукаты из арбузных корок выгодны тем, что изготавливаются из бросового сырья, кроме сахара, но его идет не так уж много. Используя разную степень сушки, сахара можно класть больше или меньше. Поэтому регулировать сладость на свой вкус все же можно.


    Лимонную цедру тоже можно не класть, но она дает приятный сложный аромат этим арбузным конфеткам, и вкус цукатов с нею получается интересней.


    Возьмите продукты для приготовления цукатов из арбузных корок на зиму.


    Арбузные корки очистите от верхней жесткой кожицы, снимите как можно больше слой мякоти.


    Очищенные корки нарежьте на кусочки или ломтики, можно использовать формочки для печенья и вырезать фигурки. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее приготовятся цукаты.


    Сложите нарезанные корки в миску.


    Засыпьте их сахаром и оставьте часа на 2.


    Возможно, понадобится меньше времени на то, чтобы корки дали сок.


    Теперь переложите их в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и поставьте на плиту.


    Варите при медленном кипении по полчаса с перерывом до полного остывания.


    Когда сироп уварится практически полностью, варку прекратите.


    Откиньте цукаты на сито и дайте стечь сиропу.


    Выложите цукаты на силиконовый коврик (удобнее всего) или противень, выстланный промасленной бумагой, и поставьте сушиться при температуре 60-90 градусов в приоткрытой духовке или на сухой веранде, балконе в жаркую погоду (прикрыв сверху калькой). У меня досушивались цукаты примерно часа полтора в духовке.


    Вот и все - цукаты из арбузных корок готовы! Можно подавать их к чаю, давать на сладкое детям.


    Для хранения можно пересыпать их сахарной пудрой. Хранить в закрытых коробках или банках.


    Цукаты из арбузных корок на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сушение

    Подборка рецептов

    Как сушить груши в домашних условиях?
    Сушка вишни
    Сушка абрикосов в электросушилке
    Свекольные чипсы (в сушилке)
    Цукаты

    Подборка рецептов

    Цукаты из черешни
    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Цукаты из тыквы с лимоном и мёдом
    Цукаты из лимона
    Арбузные корки на зиму

    Коллекция рецептов

    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму
    Маринованные арбузные корки
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Желе из арбуза на зиму
    Арбузы в сладком маринаде на зиму (без уксуса)
    Арбузы с горчицей на зиму
    Арбузы на зиму с аспирином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта