E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Цукаты из арбузных корок на зиму

    Цукаты из арбузных корок на зиму

    Рецепт приготовления замечательных цукатов на десерт и для украшения десертов.

    Ингредиенты

    Арбузные корки - 300 г

    Сахар - 100 г

    Лимонная цедра - 10 г

    Лимонная кислота - 1 г

    • 108 кКал
    • 6 ч.
    • 6 ч.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    21 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Цукаты из арбузных корок - это вкусный сладкий десерт, который полезен тем, что не имеет никаких посторонних добавок и консервантов, кроме сахара. Поэтому домашние цукаты предпочтительнее покупаемых в магазине или на рынке.


    Цукаты из арбузных корок выгодны тем, что изготавливаются из бросового сырья, кроме сахара, но его идет не так уж много. Используя разную степень сушки, сахара можно класть больше или меньше. Поэтому регулировать сладость на свой вкус все же можно.


    Лимонную цедру тоже можно не класть, но она дает приятный сложный аромат этим арбузным конфеткам, и вкус цукатов с нею получается интересней.


    Возьмите продукты для приготовления цукатов из арбузных корок на зиму.

    Фото 1


    Арбузные корки очистите от верхней жесткой кожицы, снимите как можно больше слой мякоти.

    Фото 2


    Очищенные корки нарежьте на кусочки или ломтики, можно использовать формочки для печенья и вырезать фигурки. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее приготовятся цукаты.

    Фото 3


    Сложите нарезанные корки в миску.

    Фото 4


    Засыпьте их сахаром и оставьте часа на 2.

    Фото 5


    Возможно, понадобится меньше времени на то, чтобы корки дали сок.

    Фото 6


    Теперь переложите их в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и поставьте на плиту.

    Фото 7


    Варите при медленном кипении по полчаса с перерывом до полного остывания.

    Фото 8


    Когда сироп уварится практически полностью, варку прекратите.

    Фото 9


    Откиньте цукаты на сито и дайте стечь сиропу.

    Фото 10


    Выложите цукаты на силиконовый коврик (удобнее всего) или противень, выстланный промасленной бумагой, и поставьте сушиться при температуре 60-90 градусов в приоткрытой духовке или на сухой веранде, балконе в жаркую погоду (прикрыв сверху калькой). У меня досушивались цукаты примерно часа полтора в духовке.

    Фото 11


    Вот и все - цукаты из арбузных корок готовы! Можно подавать их к чаю, давать на сладкое детям.

    Фото 12


    Для хранения можно пересыпать их сахарной пудрой. Хранить в закрытых коробках или банках.


    Цукаты из арбузных корок на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сушение

    Подборка рецептов

    Как сушить груши в домашних условиях?
    Сушка вишни
    Сушка абрикосов в электросушилке
    Свекольные чипсы (в сушилке)
    Цукаты

    Подборка рецептов

    Цукаты из черешни
    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Цукаты из тыквы с лимоном и мёдом
    Цукаты из лимона
    Арбузные корки на зиму

    Коллекция рецептов

    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму
    Маринованные арбузные корки
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Желе из арбуза на зиму
    Арбузы в сладком маринаде на зиму (без уксуса)
    Арбузы с горчицей на зиму
    Арбузы на зиму с аспирином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (6 ч.)