Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Джем из арбуза на зиму

Name: Джем из арбуза на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h
Total time: 5 h
Yield: 6

Джем из мякоти арбуза решила попробовать сварить впервые. Мне, если честно, результат не понравился, но подруга была в восторге, так что мнения и вкусы разные, пока не попробуешь - не поймешь. По консистенции джем вполне приятный, густой, красивый, переливается, словно кристаллы рубина. Арбузный джем можно использовать в начинках для пирогов, прослаивания тортов и пирожных или просто подать к чаепитию.

Ингредиенты

Арбузная мякоть - 1 кг

Сахар - 350 г

Пектин - 0,5 пачки (5 г)

Лимонная цедра - 5 г

Лимонная кислота - 3 г

Ванильный сахар - 10 г

124 кКал
2 ч.
3 ч.
5 ч.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Приступаем? Возьмите продукты для приготовления джема из арбуза на зиму.

Арбуз порежьте на ломтики, срежьте кожуру с прилегающей белой частью и порежьте кусочками - чем меньше будет тара впоследствии, тем мельче должна быть нарезка.

И время варки для меньших кусочков сократится.

Поместите нарезанный арбуз в сито или дуршлаг, чтобы стёк сок.

В отцеженный арбузный сок добавьте сахар и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Всыпьте нарезанный арбуз.

Доведите до кипения и варите полчаса на медленном огне, добавьте лимонную цедру и кислоту, ванильный сахар. Дайте остыть полностью и трижды повторите эту процедуру.

Пектин смешайте с сахаром (как указано на упаковке).

Добавьте в охлажденный джем (так лучше смешается) и снова доведите до кипения, прокипятите минут 5-7 с пектином.

Разлить кипящий джем в стерильные баночки и закрыть прокипяченными крышками. Получилось две 300-граммовые баночки.

Хранить заготовленный на зиму джем из арбуза можно в холодильнике, погребе либо в комнатных условиях.

Угощайтесь!

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

Джем из черной смородины с желатином

Джем из арбуза на зиму

Джем из замороженной клубники

Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

Коллекция рецептов

Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)

Джем из арбуза на зиму

Арбузы с горчицей на зиму

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Арбузы на зиму в банках

Коллекция рецептов

Хрустящие маринованные арбузы на зиму

Компот из арбуза на зиму

Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)

Джем из арбуза на зиму

Варенье из арбуза на зиму

Коллекция рецептов

Джем из арбуза на зиму

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Варенье из мякоти арбуза на зиму

Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Инна

Никогда не пробовала такой джем. Очень интересно, беру на заметку

Нравится

(1)

ответить

natalka Автор рецепта

Инна , я тоже впервые готовила - в заказах увидела, интересно, но больше не буду, это уж если совсем не из чего...

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из арбуза на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти