Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Готовим легкую летнюю закуску из баклажанов в духовке.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 2 дольки

Базилик - 3-5 веточек

Соль, перец - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

65 кКал
20 мин.
3 мин.
23 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.99

Оценить рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 178 голосов

Процесс приготовления

Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, как раз подходит для лета, когда все активно едут на отдых, пикники. Такие баклажаны отлично будут смотреться как на праздничном столе в качестве закуски, так и к шашлыку на природе.

Хранится такая закуска в закрытой емкости в холодильнике несколько дней, что позволяет приготовить ее загодя, до предполагаемого события.

Для приготовления закуски из баклажанов с базиликом и чесноком подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для закуски из баклажанов с базиликом и чесноком

Баклажаны, как известно, бывают разные. Если вам попались такие, которые горчат, лучше поступить так: посолить и залить водой. Либо просто посолить, перемешать и дать постоять им минут 10-15.

Если вам попались баклажаны, которые не горчат, просто нарежьте их достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры: с ней вкус будет более ярким и выраженным.

Если все же случилось так, что баклажаны пришлось солить, отожмите их от воды.

Выкладываем баклажаны в форму. Чеснок нарежем мелко, выкладываем поверх овощей.

Добавим оливковое масло.

Запекаем при температуре 250 градусов минут 20-25.

Готовые баклажаны вынимаем.

Солим и перчим по вкусу. Добавим уксус и нарезанный базилик.

Перемешиваем.

Баклажаны с базиликом и чесноком готовы.

Можно подать тут же, теплыми, а можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Рецепт закуски из баклажанов с базиликом и чесноком

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из баклажанов

Подборка рецептов

Хацилим (израильская закуска из баклажанов)

Капоната по-сицилийски (с сельдереем)

Баклажаны с кунжутом в духовке

Карамелизованные баклажаны

Баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны с чесноком в духовке

Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)

Рататуй с сыром

Баклажаны с курицей в духовке

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Хрустящие малосольные огурцы

Башенки из кабачка, помидора и сыра

Баклажаны на гриле

Закуска из печеных перцев

Закуски для пикника

Коллекция рецептов

Творожный дип со сладким перцем

Адыгейский сыр на гриле

Помидоры на гриле

Данар с купатами в лаваше

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Селедка в домашних условиях

Паштет из куриной печени с грибами

Вареное сало

Говядина в горчичном соусе

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Баклажаны как грибы (без уксуса)

Баклажаны по-сычуаньски

Баклажаны по-таджикски

Постные закуски

Коллекция рецептов

Карамелизованный лук

Соленые рыжики быстрого приготовления

Сыр из нутовой муки

Греческий соус-закуска «Скордалья»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (12)

Добавить комментарий

чук-гек

Просто и наверняка вкусно. А чем можно заменить винный уксус? Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

чук-гек, обычным уксусом или яблочным.

Нравится

(0)

ответить

Любовь

Обожаю баклажанчики с чесночком и кинзой ; сохраняю ;можно?!

Нравится

(2)

ответить

Матильда Автор рецепта

На здоровье!

Нравится

(0)

ответить

тома

Вкусно, люблю такие!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

тоже люблю эту закуску

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Я вся с тобой солидарная))))))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Отличная закуска!

Скорей бы уже баклажаны созрели.

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ликусь, а на рынке нет? Тут - в России - их оч много)))

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

Олесик, рынок от меня далеко, совсем не с руки ехать. Ну думаю в магазине ещё немного и цена опустится, тогда уж оторвусь по полной

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

О блин! А такую вкусняху я и не заметила!!! Ну раз никого нет ----- то я все стырю

Нравится

(4)

ответить

Матильда Автор рецепта

Тырь, дорогая, тырь)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти