Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с вишней и клубникой

Name: Пирог с вишней и клубникой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5

Очень вкусный домашний пирог, сочетающий в себе две летние ягоды: клубнику и вишню. Подойдёт для семейного чаепития.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 180 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 8 г

Цедра апельсина - 2 ст.л.

Молоко - 4 ст.л.

Вишня - 150 г

Клубника - 150 г

Сахарная пудра - для обсыпки

289 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов

Процесс приготовления

Мне очень нравится в выпечке сочетание вишни и клубники, но не часто удаётся приготовить их вместе. В нашем регионе клубника потихоньку отходит, а вишня ещё не созрела, но у меня в запасе осталась замороженная. Вообще вишен я замораживаю много, насколько мне позволяет морозилка, а вот клубнику в прошлом сезоне заморозила, но в выпечке она мне не нравится, становится как каша после разморозки. Поэтому раз уж захотелось такого пирога, то лучше приготовить сейчас, пока есть свежая клубничка. Каким же ароматным получается этот пирог! Уверена, вам понравится!

Для приготовления пирога с вишней и клубникой подготовить из списка необходимые продукты. Вишню, если использовать замороженную, нужно заранее достать из морозилки.

Ингредиенты для пирога с вишней и клубникой

Масло за час до приготовления вынуть из холодильника, чтоб оно стало мягким. Затем выложить его в миску, добавить сахар и хорошо растереть венчиком до однородной массы.

По одному в масляную смесь добавлять яйца, стараясь после каждого яйца хорошо растирать.

Влить в миску молоко и добавить апельсиновую цедру. Цедру, конечно же, можно и не добавлять, но мне в данном пироге очень нравится её использовать.

Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто размешать ложкой до однородной кремообразной массы.

Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, вылить половину теста. Клубнику промыть и разрезать на 2-4 части, а с вишни слить лишний сок. Если используете свежую вишню, то не забудьте удалить косточки. Я замораживала без косточек. Ягоды разложить на тесто в произвольном порядке.

Накрыть сверху ягоды оставшимся тестом, стараясь завести его по краю, чтоб все ягоды остались внутри. Верх пирога разровнять.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог с вишней и клубникой 45-55 минут. Он должен сверху зарумяниться.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Пирог с вишней и клубникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Песочный пирог с замороженными ягодами

Подборка рецептов

Пирог с клубникой и безе

Пирог с протертой клубникой

Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Клубничная шарлотка в мультиварке

Пирог с вишней

Подборка рецептов

Пирог с вишнёвой начинкой и маскарпоне

Вишнево-яблочный кобблер

Бисквит с вишней в мультиварке

Открытый пирог с вишней

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Маффины с черной смородиной

Тертый пирог с грушами

Пирог с кокосовой стружкой и сливками

Кекс с клубничным вареньем

Выпечка с вишней

Коллекция рецептов

Штрудель из теста фило с вишней

Йогуртовое печенье с вяленой вишней

Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане

Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой

Выпечка с клубникой

Коллекция рецептов

Сбричолата с клубникой

Кекс с клубникой на молоке

Творожный пирог с клубничным муссом

Песочный пирог с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Юлия

Рецепт отличный, пирог получился очень вкусный!!! Спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

natalka

эх, сейчас бы к чаю! красотень такую-то ))

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Наташа, с радостью угостила бы!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Какой сочный пирог получился!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Алёнчик! Угощайся!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle

Замечательный, Лика, пирожок

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Анютка, спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Красивая структура, сочная начинка

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Светик, благодарю!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Чудесный пирог, со свежими ягодами, вкусноооо!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Людочка

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями	Гречка с сельдереем	Жареные пирожки с солеными груздями	Замороженные голубцы в аэрогриле	Запеченное яблоко с гречкой	Новогоднее печенье «Змейка»	Картошка с грибами в аэрогриле
Драники картофельные без муки с яйцом пашот	Салат «Мимоза» с творожным сыром	Вареники с рисом	Капкейки в микроволновке	Моти из пшеничной муки (без рисовой)	Безглютеновый хлеб в хлебопечке	Картошка с беконом и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с вишней и клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти