Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Отбивные из рапанов

Очень простой, невероятно вкусный вариант приготовления рапанов.

Ингредиенты

Рапаны - 300 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное СО - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

181 кКал
20 мин.
5 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов

Процесс приготовления

Совсем скоро пляжный сезон и большинство из вас окажется на черноморских курортах. Рапаны в свежем виде в ракушках продаются во многих черноморских городах, причем за смешные деньги. Если вы решите их купить и приготовить, то я уже показала вам несколько интересных и вкусных рецептов приготовления мяса рапана. Сегодня хочу показать самый популярный рецепт приготовления этого моллюска - отбивные из рапанов. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде - очень вкусно и сытно.

Для приготовления отбивных из рапанов подготовьте продукты по списку. Мясо рапанов предварительно разморозьте, промойте под проточной водой от остатков песка.

Разрежьте и разверните мясо рапана в виде книжки, положите срезом вниз.

Накройте пищевой пленкой, хорошенько отбейте его специальным молотком для отбивных. Потом рапанов нужно полить лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на время мариноваться.

Теперь рапанов нужно запанировать в муке.

Обмакнуть во взбитое яйцо.

Дальше разогрейте в сковороде растительное масло, выложите отбивные из рапанов, обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые отбивные из рапанов подавайте как горячую или холодную закуску с любимым соусом и ломтиком лимона.

Очень вкусно, рекомендую!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные в кляре

Подборка рецептов

Отбивные из говядины в кляре

Отбивные из куриной грудки с сыром

Куриные отбивные в сырном кляре

Отбивные из свинины с чесноком в духовке

Отбивные на сковороде

Подборка рецептов

Пышный кляр для отбивных (+отбивные)

Сальтимбокка

Отбивные из индейки в соевом соусе

Отбивные из баранины

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Овсяная каша в микроволновке на воде

Фрикасе из овощей

Бутерброды с креветками и кальмарами

Салат с клубникой, авокадо и моцареллой

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Рулет из голени индейки без кости

Блинный торт с ветчиной и сыром

Галантин

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Горячие бутерброды с картофелем и солеными огурцами

Лук запеченный, фаршированный грибами и ветчиной

Спринг-роллы с лососем

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Момо (непальские пельмени)

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Картофельный суп-пюре с сыром

Тушеная капуста с грибами в казане

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Жареные макароны с яйцом

Перловка с грибами и курицей

Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Котлеты из индейки со сметаной и паприкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)

Добавить комментарий

Виктория

Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, волшебство, от ресторааных отбивных не отличить. Муж сказал даже намного вкуснее. Сделала одну партию по рецепту, а вторую в панировочных сухарях.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Виктория, спасибо за отзыв, рада, что муж заценил

Нравится

(1)

ответить

Лана

В наших краях нет такого деликатеса, хоть полюбуюсь

Нравится

(2)

ответить

Rencha1

Очередное искушение, Танечка! Мож, попробую когда-нибудь)))

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

У тебя даже улитки такие заманчивые на фотках, что слюней очень много!

Нравится

(0)

ответить

тома

Восхищаюсь твоими заморскими блюдами! Браво!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

спасибо, Томуль

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Везет же людям, у некоторых рапанов, как картошки у нас. Хоть бы разок попробовать.... Таня, уже который раз любуюсь твоими рапанчиками!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ты меня насмешила, но это правда. в некоторых районах они продаются на каждом углу, вместе с мидиями, бычком и мелкой креветкой, рачок у нас называется

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Батюшки, Татьяна... зачем же так с бедняжками...

Нравится

(2)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

natalka

о, они такие жесткие, что их отбивать можно?

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ага, если запекать в ракушке, то минут 40, иначе жесткие будут очень

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивные из рапанов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти